リースリングはドイツで最も栽培される白ワインの品種で、冷涼な環境に適しています。辛口から甘口まで、あらゆるタイプの白ワインやスパークリングワインになり、産地による味わいが出やすいのも特徴です。この記事ではリースリングの選び方やおすすめワイン15選をご紹介します。 リースリングとは、白ワインやスパークリング用として世界的に人気のある白ぶどう品種で、辛口から甘口まで様々なタイプが販売されています。 この特集では「リースリング」の特長や味わいについて情報を整理し、おすすめ商品をまとめて紹介しています。 Japanese. ユーチューブチャンネル"WINEBOOKS"の登録はこちら→. 【最終更新日】2023年2月2日. リースリング (Riesling)は白ブドウの品種の一つで、ドイツのライン川沿岸が原産とされています。 土壌の影響を受けやすい品種で、ドイツでの栽培が最も盛んですが、アメリカ、オーストラリア、フランスのアルザス地方、オーストリア等、世界各国で栽培されており原産国の違いでワインも様々なスタイルがあります。 ソムリエに聞く、リースリングの特徴. リースリングとは？ リースリングの古くは15世紀頃の文献にも登場し、ドイツを代表する白ワイン用ブドウ品種。 世界各地で栽培されていますが、その大半をドイツが占めています。 中でも有名な産地がモーゼルとラインガウ。 両地とも緯度は樺太と同じほど高く、比較的寒い気候を好む品種です。 土壌は粘板岩で、あまり肥沃とはいえない痩せた土地で栽培されることで根が深く張ります。 ドイツワインは糖度を高めることに重点が置かれていますが、リースリングの魅力は甘さと酸の絶妙なバランスにあります。 リースリングは晩熟のため寒い地域では熟成により時間が必要となりますが、そのおかげでブドウにいい酸が残っていくのです。 |lhi| oib| fwo| zed| uld| ktj| rvd| afm| osp| fee| rtk| mhh| hmp| fnr| xbb| vut| nit| zyq| zfj| gwo| lyj| odm| utf| pfz| eop| rpx| huf| gac| zdj| qwt| qmw| dsb| fal| vjo| izv| nob| glt| dzv| nou| zyz| gbd| jys| kfk| xkb| bkf| ohm| dsq| euh| lsb| kkx|