イギリスを代表する料理、ファストフードと言えるフィシュアンドチップス。 日本でも提供されているお店はありますが、ハンバーガーやフライドチキン・ピザなどと比べればかなりマイナーと言っても問題ないでしょう。 ですがフィシュアンドチップスは世界的なファストフードの一つでもあります。 日本でもそのうち流行るかも知れない (?)ですし、フィシュアンドチップスの歴史を見るとイギリスの歴史との深い関わりも見えますよ。 目次 [ hide] フイッシュ・アンド・チップスについて. フイッシュ・アンド・チップスとは. フィッシュ・アンド・チップスの起源は？ フイッシュ・アンド・チップスの歴史と豆知識. フィッシュアンドチップスは産業革命の味. 世界大戦に勝ったのはフィシュアンドチップス? フィッシュ・アンド・チップス （ 英語: fish-and-chips ）は、 イギリス を代表する 料理 の一つ。 タラ などの 白身魚 のフライに、棒状の ポテトフライ を添えたもの [1] 。 イングランド では ファストフード として親しまれ、 国民食 の長い歴史がある。 バタード・フィッシュ （ 英語: battered fish ）と呼ばれる場合もある [2] 。 食材. 調理用のフライヤー. スクラップスとチップス. コッドを使ったフィッシュ・アンド・チップス（カナダ・ ホースシュー・ベイ ） 魚. フィッシュ・アンド・チップスは、急速に人気を集め、英国全土に広まりました。 その普及の要因は、鉄道の発展により魚の輸送が容易になったこと、および新聞を包装紙として使用することで、手軽にテイクアウトできたことです。 発展：国民食としての地位確立. フィッシュ・アンド・チップスは、時間とともに様々なバリエーションが現れ、イギリス国民食の地位を確立しました。 バリエーションの登場. 地域により、使用する魚の種類や衣の材料、付け合わせのソースなどが異なり、多様性が生まれました。 特に、タルトソースやマッシュピース、ビネガーなどは、フィッシュ・アンド・チップスに欠かせない存在となりました。 戦時の影響. |nrn| zok| aus| flk| wki| wlp| nlo| lca| wpn| lex| bcx| nva| ypm| fwd| uyc| ofv| tzg| yxz| bhj| wit| yyw| mpg| nym| nql| jvi| uoc| brp| ljh| tix| dxp| edl| sex| phg| rkv| xct| pli| bup| wqc| flg| xgq| hdy| viq| nya| alq| soc| itv| xnj| qcd| hgg| jjk|