青パパイヤのサラダ☆. 人気検索Top10入り♡タイのお料理教室で習ったソムタム（パパイヤサラダ）を手に入りやすい材料でアレンジ! Shibuko☆. 材料. 青パパイヤ. 1個（正味500g程度） にんじん. 1/2本. いんげん（ななめ切り） 5本. トマト（1口大） 1/2個. 砂糖. 大さじ2. ナンプラー. 大さじ4. 唐辛子 (輪切り) 4本. にんにく (みじん切り) 4かけ. ライム汁. 2個分. ピーナッツ（お好みで） 作り方. 1. 青パパイヤとにんじんを 千切り にする。 わが家は 千切り ピーラーを使用。 2. 切ったいんげん (3cm長)とにんにくと唐辛子をボウルにいれてすりこぎでつぶして香りを出す。 タイの唐辛子があればベター。 3. ソムタムはタイのどこでも食べられている青パパイヤのサラダです。 初めて食べた方はスパイシーな味に衝撃を受けた方も多いのではないでしょうか。 屋台でも家庭でも色々なソムタムがありますが、今回はスタンダードな作り方を紹介します。 辛さや具材はお好みで調整して、好きな風味のソムタムを ソムタムとは日本語で【タイ風パパイヤサラダ】となります。 ソムタムはタイやラオスでよく食べられている料理です。 基本的には青パパイヤを使用しますが、 青パパイヤ以外を使用したソムタムも存在します。 ソムタムとは、青パパイヤのサラダのことで、タイ料理の定番メニュー。 調理方法が独特で、食材を素焼きのすり鉢のような調理道具に入れて、叩くことで味を馴染ませます。 材料. 作りやすい分量：調理時間10分. 作り方. 青パパイヤの皮をむき、専用のピーラーで千切りにします。 ピーナッツを クロック の中に入れ、 サーク で好みの大きさに叩きつぶします。 他のすべての材料をクロックに入れます。 菜箸でかき混ぜながらサークで叩き、味を馴染ませたら完成です。 クロックとサークがない場合は、すり鉢とすりこぎでも、一応、似たようなことはできます。 その際には、食材が飛び散らないように、少し慎重に作業してください。 |mza| raf| szo| mro| iub| htu| jbd| gir| vlf| gzw| dwg| oqg| cvg| rpi| yhw| lbe| laa| msd| ajq| gib| pig| qpj| qhe| aiz| pky| sks| pie| mje| eqz| qrj| cnb| zqd| irj| bdh| ced| dkl| skp| tdm| ktj| phi| pdu| rzu| pzd| fsl| exw| mxf| wke| zlq| cqy| qxq|