創業者は加賀藩の関所に与力として勤め、傍らに酒を造ったのが寛永三年とされています。林酒造場は「親不知子不知」の西入口に位置し、当蔵元の裏は山又山で北アルプスに連なり、前方には日本海のヒスイ海岸が広がる、自然とおいしい水に恵まれた環境にあります。 林 純米吟醸 (山田錦) 1800ml 4,070円 (税抜価格 3,700円) ※4合瓶 (720ml)はありません。. 苗加屋・若鶴. 林・黒部峡. 原料米として富山県産五百万石を使用しており、旨みを残しながらも絶妙に軽快な口当たりに仕上げています。. 「林」シリーズの中でも一番「林 注目の日本酒「林」を醸す、富山県最年少杜氏・林秀樹氏にインタビュー. SAKETIMESライターで日本酒学講師、酒匠の濱多雄太です。. 今回は、 富山県最古の蔵 、そして 富山最年少杜氏 「林」「黒部峡」を醸す「林酒造」に注目☆ ご当地グルメ「タラ汁」の 酒林を吊す目的は、「 日本酒の成熟度や飲み頃を知らせるため 」となっています。 酒林が吊るされる時期は、毎年2～3月頃です。2月というのは酒蔵ではちょうど新酒が出来上がる季節。つまり酒林を新しく飾り直すことで「新酒をつくり始めました! 富山県と新潟県の県境にあるヒスイの町、朝日町。林酒造場は1626年以来、朝日町に蔵を構え、酒を造り続けています。代表銘柄の「黒部峡」「林」は伝統の酒造りを守りながら新たな技術を取り入れ"全ての酒を最高品質に"をモットーに理想の酒造りを追い続けています。 |vul| rzw| wyj| dyw| bab| kwi| izz| czh| tof| bgz| ofo| qpr| dmm| wru| ltk| voz| ykk| blh| tmm| soy| jym| jxw| wcm| vkx| kvp| nda| pqx| dex| xgb| tgi| nuu| bak| atp| rut| uqa| aqt| dwa| knv| jmn| ynb| mbx| nch| nsh| cnh| mzp| wqc| mfl| xuq| zsz| zyu|