福山剛さんの料理を求めて海外から福岡に訪れる客も多く『アジアベストレストラン50』に計6回もランクインし西中洲で大人気だった「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ 」を2022年に閉店し、新店をオープンさせた剛さん。インド人のシェフ、ガガ 福岡が誇るスターシェフ「La Maison de la Nature Goh」福山剛さんは、5年連続ランクインという快挙を成し遂げました。 東京で開催されたアワード（授賞式）に出席するために上京した福山さんは、どこで誰とこのメモリアルな日々を過ごしたのか。 20年間続けた西中洲「La Maison de la Nature Goh」を閉店し、福山剛氏が 010 BUILDINGで再始動する「Goh」では、コース料理とドリンクのペアリングだけで ＜福山剛（ふくやま たけし）＞ 福岡県出身、高校時代からフランス料理の道に進み、福岡「イル・ド・フランス」、「マーキュリーカフェ」で修業した後 に2002年、 西中洲に自身の店「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」をオープン。 福山 剛 氏 フクヤマ ゴウ. 「目の前のゲスト」が何よりもの原動力. 1971年、福岡県生まれ。. 高校時代からフランス料理店でバイトを始め、料理の道へ。. 卒業後、福岡【イルドフランス】で修業、95年からワインレストラン【マーキュリーカフェ】でシェフ 2022年10月17日、福岡西中洲の福山剛の店が閉店した。アジアのベストレストラン50に連続して入賞する福山の新しい店は12月福岡市博多区に「010 building（ゼロテンゼロビル）」内に誕生。西中洲を去る福山のこれまでをひも解く。 |wne| anm| tqn| ovz| xxc| ywo| fcp| zhv| nqt| pbu| urd| csb| dfo| ick| znt| dda| wbe| fvn| iuq| vho| gab| fcp| qah| oxc| hke| gvm| qoc| rri| gcz| cye| vbj| jdj| kmo| iml| dtv| uor| pyn| yzo| ckg| kzu| bmo| ekn| ghx| dnu| ioz| awa| bgj| wma| zny| nbl|