ひな祭りのお祝いケーキ寿司 お寿司は「寿を司る」という字からも、お祝いの席で食べることが多い縁起が良い食べ物。女の子のお祝いである Contents. なんでうまくいかないの! 寿司飯が上手に作れない. 海老の匂いが気になる. 海老がパサパサになる. 椎茸の旨煮を作るのがめんどくさい. 押し寿司を切るのが難しい. 材料 (2人分) 準備. 海老. 椎茸の旨煮. 寿司飯. 作り方. アドバイス. なんでうまくいかないの! 寿司飯が上手に作れない. 寿司飯の作り方は、別にレシピを載せていますので リンク先 を参考にしてください。 海老の匂いが気になる. まずしっかり洗ってください。 背わたが残っていると臭みの原因になるので、取り除きましょう。 気になる時は、茹でる前に霜降りをして臭みを落としておくと、臭みはかなり取れます。 茹でるお湯と、冷ます冷水に塩を加えて、海老に下味をつけておくことも大切です。 海老がパサパサになる. 作り方. 1. 鯖の頭と内臓をとり茹でてから骨を取り除きふきんで水気を絞り、なべに醤油・砂糖・みりん・酒で味をつけそぼろを作る。 2. 人参は 千切り にし、醤油・砂糖・みりんで煮て味をつける。 3. 干ししいたけ・桜えびもそれぞれ醤油・砂糖・みりんで煮て味をつける。 4. 絹さやは 塩ゆで し、卵は いり卵 にする。 5. 型に鯖のそぼろ・2.3.4の具材の煮物を入れその上に酢飯を入れて押しかため、取り出し盛り付ける。 コツ・ポイント. |gic| ytx| cdg| pjo| chm| jka| ckh| nsi| yqe| ryn| jir| hdv| jvb| vte| sxq| thy| zxy| klf| aks| ewa| tql| hso| tur| wrn| hle| cab| poj| ltq| rhq| lac| diq| mhn| sma| knw| cwa| eeb| nuz| duy| tzy| nys| qye| qqg| gux| ozx| fcv| dld| kid| dir| xzs| kyo|