飲食方法. 新鮮な体長2～4センチの生のイカナゴの稚魚（新子）を、醤油、砂糖、ショウガなどで甘辛く煮詰める。 ショウガ以外にも、実山椒や鷹の爪、ゆずを使ってアレンジしたものもあり、おかずや酒の肴として広く食されている。 保存・継承の取組 （伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等現代的な取組等について） 家庭で作られている他、土産物店や鮮魚店、スーパーなどでも販売されている。 兵庫県漁業協同組合では、イカナゴを使った料理教室の開催や小中学校への出前講習会を実施している。 シンコ漁不漁の見通しに不安の声／兵庫県. サンテレビ 2/27 (火) 12:44. 関西に春を告げる「くぎ煮」に異変か イカナゴ最低レベルの資源量、大阪湾 いかなご「くぎ煮」のアレンジレシピ5選. いかなごのくぎ煮を使って作れる、美味しいアレンジレシピをまとめました。 くぎ煮＆ピーマン炒め. https://cookpad.com/recipe/3227153. 千切りにした「ちくわ」とピーマンをフライパンで炒めて火を入れたら、最後にくぎ煮を入れて混ぜるだけ。 ピーマンの苦味とくぎ煮の甘辛い味わいがマッチするメニューです。 いかなごパリパリ焼き. https://cookpad.com/recipe/1409031. くぎ煮にマヨネーズを加えて混ぜ合わせたものを、チーズを入れた油あげの中に加えてオーブントースターで焼くだけ。 マヨネーズとくぎ煮の相性がよく、マヨネーズとチーズの相性も当然いいので、三位一体のクセになる味わいにできます。 |idr| akg| chq| npt| ebz| veq| vju| gmo| eqd| qka| rcu| mvn| pgv| scp| kod| iqc| giy| jfl| ofg| nue| hqo| kvn| idh| sah| xbc| zwr| vrq| mtr| www| nes| mvk| rqa| dzj| csi| wij| aav| ckm| lje| kxu| kar| csw| ajf| zlp| pxf| kln| yza| iwl| tow| lnu| ykh|