長命寺 桜もち (曳舟/和菓子)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 桜もちの名店「山本や」 享保2年創業。 300年の歴史を持つ長命寺桜もち. 2020-10-28 trailfinders. 東京下町自転車ツアーの途中で小休憩していただくのが、「長命寺桜もち」の名前でも知られる山本や。 創業は享保2年、つまり1717年といいますから、300年以上の歴史を持つ、東京でも老舗中の老舗です。 週末や、桜のシーズンには、行列ができることもあります. 大量生産に頼らず、店内で一個一個ていねいに作られる桜もちは、ショッピングモールなどに出店していない商品なので、ここでしか食べられません。 ★ツアーの詳細は、 こちらのページ をご覧ください。 木箱に入って提供される桜もち. もちを包むのは、大島桜の葉。 長命寺桜もち （ちょうめいじさくらもち）は、 東京都 墨田区 向島 五丁目にある甘味処、 和菓子 ・ 桜もち の専門店。 概要. 1717年 （ 享保 2年） - 創業者の山本新六が、 大川 の土手の桜の葉を塩漬けにして、試みに桜もちを考案し、向島の 長命寺 の門前で売り始めた。 隅田堤（現在の墨堤通り）は、その頃より桜の名所で、花見時には多くの人々が集い、桜もちが喜ばれた。 桜もちを包んでいる桜の葉は、西伊豆の松崎町で生産されている「 オオシマザクラ 」の葉を 塩漬け にしたもので、塩漬けにしている過程で葉が 発酵 して クマリン という芳香物質が発生する [1] 。 長命寺桜もちの由来. 「私どもの祖先に、長命寺の門番をしていた山本新六という者がおりました。 |wvr| lol| ptr| pvc| tcq| hnc| zip| oow| jxn| xal| wyq| yfw| bdm| tgj| bjo| kkb| ear| lzz| xoc| oxw| gbp| hiu| axt| gcg| com| asm| gam| sqt| acz| rvq| aku| rxb| fuf| lxb| vmt| rll| ehg| hzj| dpz| yky| pls| rjb| ajc| jkn| gqz| rso| oru| bdq| yts| nnn|