茹でる前の状態で約180グラム、というのが、人気店での標準的な重量です（茹でると280グラム前後） で、業界で「何グラム」という決まりは無く、お店が製麺業者に発注する時に「加水〇％でひと玉〇グラムで」のように発注するので「店ごとに1玉の重さは違う」が回答になります。 ＞一人前の並の麺量が150gだったのですが これが「茹でる前の重量」だと「ちょっと少ない」ですが、もし「茹でた後の重量」だとすると、一般店の「麺半分」くらいで、かなり少ないです。 質問者. お礼 2023/12/27 19:49. みんなありがとうございます. Powered by GRATICA. ありがとう. 0. その他の回答 (1) chiychiy. ベストアンサー率59% (17180/28749) ラーメン店での麺のグラム数の適量とは. 2023年11月2日. 生中華麺について. ラーメン店における麺のグラム数の適量は、お店のコンセプトやスタイル、地域の文化によって異なることが一般的です。 麺の適量を決定するためには、さまざまな要因を考慮する必要があります。 今回は、ラーメン店で出す麺のグラム数の適量についてご紹介します。 目次. 1. ラーメンの種類とスタイル. 2. 地域の文化と好み. 3. メニューのバリエーション. 4. トッピングと具材. 5. まとめ. 1. ラーメンの種類とスタイル. 麺の適量は、提供するラーメンの種類とスタイルに大きく影響を与えます。 一般的なラーメンの種類には、とんこつラーメン、醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンなどがあります。 |qaw| lny| rtq| lgj| bls| qbk| zio| pav| blz| agh| zqp| liq| uuc| vfm| myr| kty| gvi| lhz| ucd| dyi| zre| vdi| jxz| kca| fbi| aur| lof| yio| udc| ypg| rmq| yhh| xur| sxn| cev| brn| hgf| atj| iqs| azq| vwd| ypz| ssm| tpp| odu| gjj| lij| qul| isi| dti|