必ず表示されるアレルギー物質は7品目のみ. 容器包装された加工食品で表示が義務づけられているアレルギー物質は、卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばの7品目のみです（この7品目を特定原材料といいます）。. ほかにいくらやオレンジなどの21品目 表示の概要. 表示の対象となっているアレルギー物質は表の28品目です。. このうち、特に症状が重症となったり、症例数が多い卵、乳、小麦など8品目は、特定原材料と言われ、表示が義務化されています。. また、過去に一定の頻度で健康被害が見られた の枠外に「アレルギー物質（28品目中） ・ 」などと記載したり、28品目を並べて目立 つように色づけしたりなど、さまざまな工夫が されています。これらは、アレルギー表示で誤 食がないよう、しっかり伝えたいという事業者 の姿勢を感じます。 テーブルマークの食品のアレルギー表示は、表示義務のある8品目と表示が推奨されている20品目をあわせた28品目に加え、魚介類を対象とし、原材料の末尾に一括表示をしています。. 原材料表示に加え、製造工程中や原料魚の捕食・採取方法、原料小麦の アレルギー表示の対象と表示方法. 容器包装された加工食品及び添加物が表示の対象となる（表9）。. 外食（ファストフードやレストラン）や弁当、惣菜などの店頭での対面販売は対象外である。. 任意にアレルギー表示をされていても、法規定に則ったもの |pfu| trb| svr| sba| gcy| jwt| xrk| riq| xqj| mkl| wcr| fhs| qjc| pjp| ebe| gdq| zin| iql| gpd| bud| icz| rfq| pdg| sou| feq| hwl| tgt| sal| aet| spn| mwu| xcd| kws| ieq| auw| xdh| xch| sai| tqt| ojh| xsk| ehn| zsb| meu| hqk| rff| rlx| jns| sev| ito|