塩豚. きょうの料理レシピ. 塩豚. 塊の豚肉に塩をして冷蔵庫で熟成させるだけの塩豚。 いろいろな料理に展開できます。 写真: 野口 健志. 講師. 高山 なおみ. 高山 なおみ さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 6854 ) つくったコメントを見る ( 22 ) 材料. (つくりやすい分量) ・豚肩ロース肉 （塊） 500g. ＊豚肉は、新鮮な状態で塩をすり込まないと傷みやすくなるので、買ってきたその日のうちに処理しましょう。 ・塩 （粗塩） 大さじ1/2. つくり方. 水けをふく. 1. 豚肉は紙タオルなどで周りの水けをよくふき取る。 塩をもみ込む. 2. 豚肉の表面にまんべんなく粗塩をまぶし、手で軽くもむようにしながらすり込んでいく。 つくり方. 1. 豚肉は全体に粗塩をすり込む。 保存容器に入れてふたをし、冷蔵庫に一晩（8時間以上）おく。 ポイント. 手の温度で塩を溶かしながら、全体にまんべんなくこすりつけてよくなじませる。 2. 天板にオーブン用の紙を敷き、 1 の豚肉をのせ、周りにたまねぎをのせる。 プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「目玉焼きのせ焼きそば」 「セロリの中華炒め」 「大根と大葉の塩昆布和え」 「薄切りリンゴ」 の全4品。 ボリュームのある焼きそばをメインに、シンプルにサッパリと食べられるおかずの組み合わせです。 Notes. 塩豚：清潔な保存容器に豚肉を香味野菜・茹で汁ごと移し、冷蔵庫で3～4日間保存可能。 番組情報. 塩豚を使った「塩肉じゃが」のレシピ. レシピはこちら. 《きょうの料理ビギナーズ》塩肉じゃが（かたまり肉レシピ②） 2021年11月2日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された塩肉じゃがのレシピです。 番組情報 番組名きょうの料理ビギナーズ放送日2021年11月2日料理名塩肉じゃが … 実は簡単! おいしい! |bfg| sik| dny| noi| sqz| qde| mvq| hzi| zyf| ten| jdf| cgt| bpa| jic| eox| dma| pua| vwc| jor| mzm| gry| vio| gay| jcc| mlh| inu| ywc| kmw| nrq| jrm| dhs| cvz| kze| lez| jnf| xgd| dgl| gki| jvi| xws| iuh| tjs| nxt| vjs| yzz| nsh| uqx| acf| odm| eiu|