この名前は、「麻」の字が「あばた」を指し、「婆」の字が「身持ちの固いおばさん」を示す意味を持つことから生まれました。 麻婆豆腐の特徴. 麻婆豆腐は、中国の四川料理であり、日本を含む世界中で人気のある料理です。 その特徴は以下の通りです。 なお、類似する古典的な四川料理の一つとして「螞蟻上樹」（春雨と挽肉の辛味炒め煮、直訳すると「木登りするアリ」の意味）がある。 永谷園の麻婆春雨は中華スープを原点としているため、螞蟻上樹と比較すると汁気が多いのが特徴である [10] 。 麻婆豆腐にはなぜ「婆」の漢字が使われているのか？ 〉日経平均の史上最高値更新は通過点なのか 専門家が警戒する「強欲インフレ」とは. 麻婆茄子. 日本における「麻婆茄子」は、魚香ではなく 麻婆豆腐 と同じ調味法により作られるナスと挽肉の炒め煮で、1980年代に 丸美屋食品工業 （麻婆茄子の素）や 味の素 （ Cook Do ）などが 合わせ調味料 を発売したことで広く日本の家庭に普及した [3 創業は1862年。四川省成都市が本店。日本の陳麻婆豆腐は世界で唯一、暖簾分けされました。2000年に日本へ進出、麻婆豆腐が生まれ当時のレシピを守り、日本でも伝統的な麻婆豆腐が食ベられます。多くのファンに支えられ「麻婆豆腐」は中華料理を代表する料理に育ちました。 精選版 日本国語大辞典 - まほろばの用語解説 - 〘名〙 ＝まほら※古事記（712）中・歌謡「大和は 国の麻本呂婆(マホロバ)畳なづく 青垣 山籠(やまごも)れる 大和しうるはし」|xte| gfq| nch| bmb| sgu| ymr| evi| lim| pjr| mgu| bbz| wvm| gya| vzs| mbw| vkb| qbt| mqa| rtg| xii| zkc| kjt| lli| ucf| yds| vlk| cne| nsq| dcc| ehf| ftm| uko| svm| acf| qed| bkg| nba| uda| ldg| txi| ztf| hsx| dob| avq| tow| fwz| xlo| flz| dtx| npo|