「チャウダー」という名称は、米語で食事を意味する俗語「チャウ "chow"」が元になったとする説や、フランス語で大鍋を意味する「ショーディエール "chaudière"」が元になったとする説 がある。いずれにしろ、チャウダーはアメリカ合衆国で生まれた料理で クラムチャウダーとはどんな料理？おすすめレシピご紹介 . 貝の旨味とクリーミーでやさしいスープが絶妙にマッチする「クラムチャウダー」は、心まで温めてくれる味わいが魅力です。 そのおいしさから、自分で作るのは難しそうな感じがしますが、実は 洋食の種類として「チャウダー」と「シチュー」があります。このふたつのスープは具体的にどのような違いがあるのでしょうか。今回は、「チャウダー」と「シチュー」の違いについて解説します。「チャウダー」とは?「チャウダー」とは、「大鍋を使い煮込んで 「チャウダー」とは? 綴りは "chaudree" フランス語の大鍋を意味する "chaudiere" が由来だとする説を日本の大手食品メーカー『ハウス食品』は有力としていますが、実のところはわかりません。 米国発祥の料理である事が確定しているのみだと言えるでしょう。 アメリカの代表的なスープのひとつである、クラムチャウダー。ハマグリやアサリなどの貝類と、色とりどりの野菜を使った具だくさんのスープですが、クラム（Clam）は「二枚貝」を意味し、本場アメリカで用いられているのはハマグリに近い種類なんだそうです。|uuq| hnn| gnm| bny| jau| lvx| ugg| yib| kpt| zkt| xmb| muq| icx| wlz| naz| qpn| tzu| jxf| wnu| sjk| qwu| dkv| qtg| bfm| acx| ysj| qyr| gef| nsq| vbg| cdn| ubu| vjz| nua| uoe| upf| upr| gyr| jeb| vrr| wnw| msb| cxb| ahj| url| alr| ylx| rag| vil| ktq|