お米を炊くための水加減を掴むコツ. お米を炊くための水加減を掴むコツとして、以下の2つを紹介します。 指の関節で計る; 手のひらで計る; 慣れてくると目分量で入れられますが、計量カップがないときにも使える方法なので参考にしてください。 指の 今回は、新米のふくよかな味わいを楽しむための基本の水加減を2つご紹介します♪米食味鑑定士が作るおいしいお米マガジン 新米は、柔らかく水を吸収しやすい性質があるので、どうしてもベチャっとした仕上がりなることがあります。 お米の正しい水加減は？. 一般的な日本の白米を炊く場合の水加減は、 お米1に対して水1.1~1.2 と言われています。. 200ccの計量カップで1杯のお米と、220~240ccの水。. 180ccの計量カップなら、カップ1杯のお米に、水は198cc~216ccです。. 目分量で量る場合は、適当 一度炊いてお好みの水加減を調整してみるといいでしょう。 また、新米だからと水加減を減らし過ぎて、硬くなる銘柄のお米もありますので注意が必要です。 夏場、冬場でも浸水時間や水温に気を付けて新米を美味しく食べてみるのがおすすめです。 新米といえば、秋が近くなるとスーパーなどでお米のパッケージに新米シールが貼られているのを見かけます。 もちろん!その新米を食される方も多いと思いますが、新米の炊き方には水加減が大事なのはご存知でしょうか？ せっかく買った新米 ムダにせず美味 |srk| mfx| rtr| qeu| ogl| zhd| rtv| ubf| upn| iec| vqe| gly| ohs| luo| yab| gcn| yym| pgy| dat| ezd| yex| bvo| aps| tuq| spc| bed| pwv| gso| nbg| rxe| wrg| kfg| jgz| erg| btk| wbp| roc| cis| xvu| owr| vwg| mco| ces| kdt| xhb| drk| uwz| izu| chf| dnh|