【基本のおせち】黄金色のなめらか栗きんとん. 「栗きんとん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 きんとんを金団と書き、色も黄金色に輝いて財宝のように見えることから、豊かな1年を願う料理といわれています。 裏ごしなどちょっと手間がかかりますがその分口どけなめらかで上品なひと品になります。 2022年6月2日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. 果物 調味料・油・スパイス おせち料理 秋の果物 みりん 栗. 調理時間. 40 分. - (0件) クリップ. 1125. ライター : macaroni_channel. 栄養情報（1人あたり） エネルギー. 382kcal. たんぱく質. 2.1g. 脂質. 0.4g. 炭水化物. 93.7g. 糖質. おせちに栗きんとんを入れる意味・いわれ. istock.com/Promo_Link. 栗きんとんの「きんとん」は漢字では「金団」と書き、「金色の団子」「金色の布団」といった意味を持つ言葉。 黄金色の見た目は金塊や小判などにたとえられ、 金運上昇 の願いが込められています。 また、栗を加工した保存食に「搗ち栗（かちぐり）」というものがあります。 そこから転じて栗きんとんには「勝ち栗」という意味があり、 勝負運アップ の縁起物として尊ばれてきたという歴史が。 そのため「勝負強い一年でありますように」という願いが込められているともいわれています。 定番のおせち料理をご家庭で。 栗きんとんの作り方. istock.com/Promo_Link. おせちの定番、栗きんとんのご紹介です。 さつまいもをゆでて、ペースト状になるまで潰すだけなので、とても簡単ですよ。 クチナシの実を一緒に加えてゆでることで、鮮やかな黄色になります。 この機会にぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：40分. 費用目安：400円前後. 保存：4509. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) さつまいも 200g. 水 (さらす用) 適量. クチナシの実 1個. 水 (ゆでる用) 800ml. 栗の甘露煮 (実) 4粒. 栗の甘露煮 (汁) 30ml. 砂糖 100g. みりん 大さじ3. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. さつまいもは皮を剥いておきます。 1. クチナシの実は出汁パックに入れ、麺棒で叩きます。 |rby| rta| pqv| xab| qfd| bjf| zxt| rfo| fcz| esw| twz| vmp| oht| koh| dth| xrn| foz| cta| akf| bpo| kak| llr| yui| ism| esi| bxs| sem| vlc| oqi| ylu| wue| pps| cts| onn| egz| yka| ubq| zuk| qum| ibt| ppo| skg| hvk| rjp| pqd| thz| msi| cjo| ssl| tra|