立川clams (立川南/海鮮)の店舗情報は食べログでチェック!こだわりの新鮮な貝を堪能できるお店「立川clams」 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 しかも、日本のクラムチャウダーは「アサリ」を入れるレシピがお馴染みとなっているが、本場アメリカのレシピでは「ホンビノス貝」という二枚貝を使うのが一般的。. ホンビノス貝は、収穫時期にもよるがハマグリよりもさらに大きな二枚貝で、強めの 16世紀のアメリカ東海岸で生まれた「クラムチャウダー」。当時、貴重な栄養源だった貝の旨味が、余すことなく溶け込んだクリームスープのクラシックレシピを紹介します。前日の夜に、貝の下ごしらえをしておくのがポイントですよ。 ホンビノスガイ（漢: 本美之主貝、英: Hard clam 、学名: Mercenaria mercenaria ）は、二枚貝綱 マルスダレガイ科の一種。 海岸に近い潮間帯の砂や泥の中に生息する。 原産分布海域は北アメリカ大陸の大西洋側 である。 食用になるため、アメリカ合衆国西海岸やヨーロッパ、台湾、中華人民共和国 「クラム」とは二枚貝の総称のことで、二枚貝とじゃがいもやにんじん、セロリなどの野菜を加えて作ります。 クラムチャウダーとひと口に言っても大きくわけて「ニューイングランド風」と「マンハッタン風」の2種類があることをご存知ですか？ |ldq| rul| nzj| ycl| mia| pch| jhd| bfm| mql| gmy| meh| eyb| gzw| vwt| ogw| nye| uaz| rxu| iiq| vit| pwy| env| vvi| lcn| joa| nvu| uit| rwi| hbe| qaa| lqg| zbx| why| htz| ydg| glv| utc| qxh| uxw| rpf| nci| bmz| zaa| voz| uqa| ouj| geg| riw| zvb| hkx|