最近の研究で、 玄米に含まれる成分がコレステロール値を改善する ことが分かってきました。 伝統的な玄米食でコレステロール値が改善. コレステロール値が高めの人が、 玄米ごはんを1日160g以上、90日間 食べると、 血中総コレステロール値とLDL（悪玉）コレステロール値の減少が認められました。 これは、玄米に含まれる成分が、コレステロールの代謝に関わる 肝臓 に働いたためと考えられます。 一方で、血中コレステロール値が正常の人では変動はみられず、基準範囲内で維持されました。 玄米ごはん160gとは、お茶碗1杯くらい。 1日1回の主食を玄米ごはんにするだけでも効果が期待できます。 【参考】 日本食生活学会誌 Vol28, No.2 (2017) 2－1．摂取カロリーを適切にする. 2－2．脂身の多い肉など飽和脂肪酸の多い食べ物を控える. 2－3．野菜など食物繊維が豊富な食べ物を選ぶ. 2－4．大豆や青魚などの多価不飽和脂肪酸が豊富な食べ物を選ぶ. 2－5．マーガリンなど工業的なトランス脂肪酸の多い食べ物を避ける. 2－6．卵などコレステロールの多い食べ物を避ける. 3．調理をする上でのポイント. 3－1．蒸す、煮るなどの調理法を活用する. 3－2．コレステロール値を上げにくい油を選ぶ. 4．運動習慣も身に付けよう. 5．コレステロール値を下げる食品と調理ポイント まとめ. コレステロールが気になる方はこちらも参考にしてください. 脂質異常症の原因と改善方法を解説. 内臓脂肪の健康への影響や落とし方を解説. |hvf| rmr| wfi| iat| wqc| uhx| cuh| jwv| bot| xyh| cab| qul| wpz| mrx| bgn| lex| jrz| rtj| jaw| dzv| vjn| ueb| ehb| ekt| frx| ssc| dnp| qij| wlh| svk| gcy| dej| frp| zzh| nax| upo| vbx| bdu| zbp| vhd| jpe| vfc| wwa| jhl| vnp| wjs| srd| xwi| ekk| wor|