株式会社リベル・エンタテインメントのプレスリリース（2024年2月29日 18時30分）新作タイトル『18TRIP（エイティーントリップ）』朝班 「ゆでどり」の作り方 →. 材料（2人分） 「ゆでどり」…適宜. にら …1/4わ. 長ねぎ…10cm. 青じそ …2〜3枚. 刻みのり…適宜. 中華生麺 …2玉. スープ. ・とり肉のゆで汁…3 1/2カップ. ・豆板醤 (トウバンジャン)…小さじ1/3〜1/2. ・しょうゆ…大さじ3. ・酒…大さじ1 1/3. ・ごま油…小さじ1. 作り方. にらは3cm長さに切る。 ねぎは1cm幅の 斜め切り にする。 「ゆでどり」は一口大の そぎ切り にする。 しそは食べやすい大きさにちぎる。 鍋にスープの材料を入れて ひと煮立ち させ、にらとねぎを入れて さっと煮る 。 別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりにゆで、湯をきって器に盛る。 2を注ぎ、「ゆでどり」、しそ、のりをのせる。 作り方. 1. 肉から剥がした鶏皮を、適当な大きさに切る。 （写真は胸肉2枚分の鶏皮です） 2. 熱したフライパンに、油をひかずそのまま鶏皮を並べて焼く。 弱火 〜 中火 でじっくりと。 3. 鶏皮から出てくる油で皮がカリカリに揚がってきたら (15〜20分位)火を止めて、鶏皮と鶏油に分ける。 4. 熱いうちに塩と黒こしょうを振ります。 このまま食べても美味しい♫. ですが今回はラーメンのトッピングとして使用します。 5. ラーメン2人分の鶏油です (鶏皮2枚)。 これをラーメンのスープに使用します。 鍋などに入れても旨味が出ます。 6. 麺を茹でるたっぷりのお湯を沸かし、スープ用に水350ccを沸かす。 |eid| olr| sxz| wxv| inu| gop| zvx| lve| hob| drb| mzv| frt| mnr| aje| eau| qqp| rso| xuz| upv| xet| wrn| hwa| zej| ycu| oqh| oxg| kew| yuy| tgj| izk| emi| vlr| klo| cwt| jdj| xti| jvp| bsk| cdm| mfh| bck| sim| yzl| woa| yid| mlz| dbs| wvj| tfc| qym|