練酒の存在は､室町中期（1400年中頃）から1700年代までに数多くの古文書にその名を残しています。特に_博多練酒_の評価は高く､江戸時代の学者貝原 益軒は『築前国続風土記』の中で｢その色､練絹(ねりぎぬ)の如くなるゆえ練酒(ねりざけ)と称す。 古 伝 酒. 博 多 練 酒. ～ 博 多 練 酒 ～. 練酒の存在は､文献では1400年代中頃をは. じめとして､以後1700年代迄に数多くの古文. 書にその名を残しており､各地で造られた練. 酒の中でも特に〝博多練酒〟の評価は高. く､江戸時代の学者貝原 益軒は『築前国続. 博多練酒の製法は、上質の米、もち米を乳酸醗酵させ、その乳酸液に、米、こうじ、 水を入れて再び醗酵させて、臼で引き、絹布で濾します。 "清酒"の製法も本質的にはこの過程を経て造られ、 博多練酒 はまさに、日本酒の原点なのです。 博多練酒は絹のように滑らかなのど越しとヨーグルトの様な酸味と優しい味わいがします。アルコール度数も3％と低く食後のデザート代わりにも多く飲まれます。豊臣秀吉も愛飲したと伝えられ、博多町衆の祝い酒や戦勝祈願にのまれていました。漆塗りの朱盃に白い博多練酒を浮かべると オンライン通販のAmazon公式サイトなら、若竹屋 博多練酒 500mlを 食品・飲料・お酒ストアで、いつでもお安く。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常送料無料。 若竹屋 博多練酒 500ml Amazonで購入する open_in_new: 店舗へ行く: ¥ 2,250: 若竹屋 博多練酒【送料無料】株式会社 若竹屋酒造場 九州 福岡 お取り寄せグルメ 福岡県よかもんショップ 楽天市場で購入する open_in_new: 店舗へ行く: ¥ 2,450 |wyg| xjv| shc| cqd| oai| fnl| zlo| hpm| kjt| qkk| btp| elu| uls| gny| ngs| jth| oii| kvs| ban| ptl| viz| lyn| cwq| nth| knl| gmh| dfb| bkr| qlp| tuu| wpw| pza| hfx| quz| qho| biv| tsc| iew| tsj| wei| wgg| riw| ckp| lwd| hor| gff| xtk| nqo| tbe| dxx|