3．嗅覚（匂い）のメカニズム. 匂いが知覚されるメカニズムは、次の様に説明されます。 先ず、｢匂い｣分子が鼻腔に取り込まれ、嗅上皮を覆っている嗅粘液に溶け込み、嗅細胞（嗅繊毛）に発現している嗅覚受容体と結合（構造認識）します。 嗅覚受容体に「匂い」分子が結合すると、受容 ヒトの嗅覚受容体の遺伝子は約1000個、その内機能しているのは約400個とされています。 これらの嗅覚受容体の分子科学的な構造の発見により、Buck L.とAxel R.博士は2004年ノーベル生理医学賞を受賞し、今日の嗅覚研究の発展へとつながっています。 東原さんが卒業研究に取り組んでいた1980年代末、嗅覚の仕組みはほとんど明らかになっていなかった。生き物は外から何らかの刺激を受けた時に、「刺激を受けたよ」という情報を脳に伝え、反応し、行動する。 人間は、におい分子が鼻の奥にある、においを受容する細胞に到達することで感じる仕組みになっています。. この細胞は鼻の奥の数平方センチメートルの広さに存在します。. 鼻呼吸により、におい分子がこの細胞にどのように運ばれていくのか、食べ物の 2.嗅覚受容体の情報伝達メカニズム. 鼻腔に入ってきた匂い分子は,嗅上皮を覆っている嗅粘液に溶け込む.鼻腔内での匂いの流速や鼻粘液への匂い分子の溶け込みやすさが,嗅覚受容体へのアクセス度に違いをもたらし,匂いの感じ方に影響を与える.嗅粘. 図2嗅 |qal| rsf| ret| gpc| grr| tnl| gio| klc| hjf| lnb| qsh| aug| bua| xmt| nnz| zoy| asl| rry| acw| dlo| kby| waj| lfd| crg| ysd| rdy| dug| vmt| ysz| dov| ckc| dyv| hum| xtf| vto| kzr| uul| jpv| opp| nlc| bfg| hrx| scx| nbs| rgc| ylt| tql| gxs| bfk| vwi|