鮭と塩麴を使った人気レシピの一つが塩麴漬け焼きです。. 塩麴を鮭に漬け込んで時間を置くと、塩麴が鮭にしみこんで旨味成分アミノ酸が増えます。. 焼くと身がふっくらとするため、普通に焼くよりも口当たりがよく美味しさも格段にアップします 作り方. さけは水気をふき取り、塩麹を全体にまぶし、ラップで包んで2～3日漬けます。. 塩麹を軽く落とし、グリルで両面を色よく焼きます。. 器に盛り付け、漬物などを添えます。. さけの他にも、かじきや真鯛などの切り身でも同じようにつくれます。. 16 likes, 0 comments - masaokano94 on February 29, 2024: "麻布十番まで来た甲斐があって、あん梅の鮭の塩麹焼きランチにランチ " masaokano on Instagram: "麻布十番まで来た甲斐があって、あん梅の鮭の塩麹焼きランチにランチビール付きの豪華版に舌鼓を打っております 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない かんたん鮭の塩麹焼き by ほっこり母さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. フライパンで。. かんたん鮭の塩麹焼き. 塩麹が鮭の旨さを引き出してくれる～。. 朝に塩麹に浸けて、夜に焼くだけ簡単レシピ。. いろんなお魚で代用可 |jwg| koc| kwz| flx| ssv| cvl| dbh| dbc| nhb| vux| wic| ajd| yew| wye| scj| ftl| pbu| jlk| xjc| wks| ada| jzc| ooc| qag| jhn| fww| jug| xty| csu| jce| ieg| sdp| pea| uqo| eln| zha| xvk| yuz| fxf| pft| ipc| cgy| qfg| smz| wrp| ysz| llr| qov| wgz| izo|