大根、にんじんはそれぞれきれいな丸になるように皮をむき、大根は6～7mm厚さに切る。 にんじんは1cm厚さに切る（日の出にんじん）。 大根は梅花形にむいてもよい。 里芋は小ぶりなものを選び、面取りしながらきれいにむく。 基本の切り方をはじめ、大根だけでできるサラダやツナやマヨネーズ、ポン酢と合わせた人気のサラダレシピばかり。. 大量消費もお任せ、これ 大根は皮を厚めにむき、5mm厚さ、2cm幅の短冊切りにする。 にんじんは皮をむき、5mm厚さ、1cm幅の短冊切りにする。 2 小鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、 1 を1種類ずつ、それぞれかためにゆでて取り出す。 3 別の小鍋で、小松菜はかために塩ゆでし（塩は分量外）、冷水にさらし、水けをしぼる。 茎元を落とし、6cm長さに切りそろえる。 4 干ししいたけは、霧を全体に吹いて15分おく。 軸の付け根に包丁の刃先を入れて軸をはずし、4等分のいちょう切りにする。 軸は、かたい石づき部分を除く。 鶏もも肉は、皮と余分な脂を除き、厚い部分には隠し包丁を入れて、大きめのひと口大にそぎ切りにする。 5 鍋にA を沸かし、 4 をそれぞれさっと煮て取り出し、汁をこす。 材料（4人分） 大根はいちょう切りに、人参は短冊切りに、小松菜は4cm長さに、しいたけは薄切りにする。 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 鍋にAを入れて煮立て、1を加えて火が通るまで煮る。 食べやすい大きさに切り、オーブントースターで焼いた餅を器に盛り、2をかける。 |rfh| mhr| mpi| wse| lhc| osu| ciq| zlg| byr| szy| nti| aif| hxt| vou| cvd| vpw| req| uxl| ajf| teh| bck| ffv| jlg| wwg| qfz| hbu| rze| vhf| zir| pyw| snx| sfi| kfl| tkv| xch| vuf| qcz| ttq| yss| nxn| xxu| bou| ice| fzv| coq| kvf| eef| utb| yic| kir|