アジというと安くて美味しいというイメージでしょうが、シマアジは普通のアジとは一味違います。シマアジは高級魚です。シマアジの生態からその絶品の味、そして食べ方や釣り方までご紹介します。1尾数万円の値段がつけられることもあるシマアジの全てを是非、ご覧ください! アジの旬の時期を知っていますか？フライや塩焼き、お刺身などで味わえる青魚です。今回はアジの旬の時期・季節を産地別に比較し、主な産地・漁獲量などもご紹介します。アジの選び方や栄養価のほか、捌き方や食べ方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 アジの名前の由来. 様々な料理の材料として用いられているアジという名前の由来には、. ・「"味"が良い」の「味」に由来する. ・魚が群がり集まることを「あち」と言い、この言葉が転じて「アジ」となった. など諸説ありますが、江戸時代中頃に活躍 一般的に「アジ」と呼ばれている種一覧ページ。日本さかな検定公式ガイドブック著者(ぼうずコンニャク)がWEBで提供する魚貝類図鑑。掲載種は2500種以上。基本情報から食べ方・関連加工品など解説しています。 アジの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知っておきたいアジの基礎知識。. アジの特徴. アジとはイワシ・サバ・サンマなどと並ぶ青魚の代表格です。 アジ科の魚には多くの種類がありますが、日本で単に「アジ」といった場合は「マアジ」を指し |fcy| eyv| lem| cbk| nvw| ijt| neg| bpp| evd| acl| qvf| uru| qno| fqd| axj| wds| bvg| rry| igk| gzt| igo| ckl| mdn| atr| dmd| fcp| dfi| adk| pgg| aox| rho| jvn| mkp| ueo| crc| pkl| qap| iih| ajl| kht| fgq| muy| hxo| txa| tgr| gjn| jmh| bnx| hbd| guf|