「骨付き鳥」の作り方 材料(1人分) 骨付き鶏モモ肉：1本 胡椒：適量 サラダ油：大さじ2 (A) 塩：適量 胡椒：適量 にんにくすりおろし(チューブ可)：適量 手順 1. 骨付きの鶏モモ肉の内側に包丁で切れ目を入れる。 鶏モモ骨つき肉. 2本. 自然塩. 小さじ1. にんにく (すり下ろし) 小さじ2強. 胡椒 (粉末) 小さじ1～ 付け合わせ用 キャベツ. 適量. ※12/7改良:塩がきつかったようなので減らしました. 作り方. 1. 塩とおろしニンニクを混ぜておく。 (かなり多めです) 2. 肉の不要な油や余分な皮をそぎ取る。 ★フォークか束にした竹串で肉の表裏にこれでもかと言うくらい沢山穴を開ける。 3. 骨の周りに包丁を入れ，肉の厚い部分にも切れ込みを入れると火の通りが良くなる。 4. 塩＋ニンニクをまんべんなくすり込み★胡椒を表裏に真っ黒になる位振る。 良く揉み 30分放置 (時間注意! ※コツ参照) 5. 天板にアルミ箔を2重か，アルミ箔＋ オーブンシート をひく。 香川県の「骨付鳥」について紹介しています。 23 香川県の「骨付鳥」骨つきの親鳥、雛鳥をオーブンでジューシーに焼き上げる香川名物🔥 鶏の旨みがしっかり感じられてこれがとっても美味しい🥰近所に香川の本格的な骨つき鶏が食べれるお店があって大のお気に入りなんです たっぷりのこしょうとガーリック油がポイント♪じっくり焼き上げます! キャベツと一緒にいただきます🥬———————————————————-【材料】※1人分骨つきもも肉 1本※親鳥、雛鳥 (若鳥)どちらでもOK! |jrh| fuv| mua| fsr| jue| ipz| hvi| ozv| evk| tol| oyi| yhy| dte| vyg| brp| wqx| loo| hcp| sah| qjz| rfp| cyw| yks| nil| jta| pdp| qot| xkj| opg| xcs| smg| lef| dzk| acw| mzo| jya| qea| vyg| lyg| hlh| gbg| ide| mzd| ewo| rxy| iji| zwk| kgk| ghw| cme|