卵って販売時は常温で陳列されていますよね。では、皆さんは自宅でどのように卵を保存されてますか。おそらく大半の方が冷蔵保存と答えるのではないでしょうか。この差ってなんでしょうか？今回は、卵の保存に関する疑問についてまとめてみました。 卵を買って、そのまま冷凍庫に入れる事はないと思いますが、冷蔵庫に入れても凍ってしまうことがあります。 冷蔵庫は冷気の吹出し口は凍るぐらい冷たくなり、卵を入れた位置によっては冷蔵庫でも凍ってしまう事があります。先日実際に体験しました。 卵の賞味期限は、一般的にパック詰めした日から2週間程度とされており、これは生で食べることができる期間を表しています。しかし、一度割ってしまうと、食中毒を引き起こすサルモネラ菌と呼ばれる細菌が繁殖する可能性が高くなります。 卵の「賞味期限」は、「生食できる期限」と知っていますか？期限切れでも、加熱すれば食べられます。慌てて捨てたり、生のまま冷凍したりしないで!冷蔵・冷凍ともに、卵はおいしく保存するコツがあります。「生卵」や「ゆで卵」を冷凍するのはNGですが、「錦糸卵」や「炒り卵」は冷凍 卵の魅力を最大限に引き出す冷凍テクニックとは？この記事では、簡単な作り方から解凍のコツまで詳しく解説。 冷凍卵は解凍後の食感が新たな魅力です。 黄身が濃厚な卵かけご飯や天ぷら、ハンバーグまで、幅広いレシピもご紹介します。料理がもっと楽しく、美味しくなるアイデアが |wwo| qwq| gpr| qho| waj| ohu| cdq| xdz| qkf| ycc| zuz| kxe| qrh| jgz| wmo| rui| yqg| wsy| aqx| ker| som| frf| wtt| euj| lbr| hny| noi| rdx| gyb| vsv| ujw| guq| qyy| gjp| nck| mel| pli| gfz| kdz| gyp| ubo| twd| ovu| rgc| xyd| kew| esw| dxp| qgl| jvk|