ごぼうとねぎのけんちん汁の作り方. ごぼう（50g）は、ささがきにして水に2～3分間さらし、水けをきります。 木綿豆腐 (1/2丁)は、紙タオルの上において水きりをします。 鍋にごま油 (大1/2)を熱し、1のごぼうを入れて炒めます。 ごぼうに油がまわったら、水を入れ、ふたをして2～3分間煮ます。 ごぼうがやわらかくなったら、1の豆腐をちぎりながら入れ、ねぎ (斜め薄切り 30g)とAの酒 (大さじ1)・しょうゆ (大さじ1/2)・塩 (小さじ1/2)を加えます。 ねぎがやわらかくなるまで、約1分間煮ます。 タグ： 石原洋子. « 秋の彩り炒り煮. レンコンと鶏の照り焼き » ツイート. 【あさイチ】で紹介された他のレシピ. 【あさイチ】キムチすき焼き. ごぼう. 1/3本. 里芋. 3個. こんにゃく. 1/2枚. 油揚げ. 1枚. 小松菜. 1/2わ. きんぴらやけんちん汁など和食に大活躍のごぼうですが、中途半端に余らせてしまうと気づいたら冷蔵庫の片隅で萎びていることも。そこで 具沢山のけんちん汁。 翌日でも美味しいので多い目に作っています。 野菜の旨みが出ておいしいよ♪. FarmersK. 材料 （4人分） 大根. 100g. ニンジン. 100g. 里芋. 100g. コンニャク. 1枚. ゴボウ. 100g. 油揚げ. 1枚. 青ネギ（小口切り） 適量. ゴマ油. 大さじ1. 【A】 だし汁 (できれば昆布だし) 800cc. 酒. 大さじ2. 【B】 醤油. 大さじ1. 塩. 小さじ3分の2. 作り方. 1. 油揚げは1センチ幅に切り、大根は皮を剥き 乱切り 、人参も 乱切り 、ゴボウはたわしなどで泥を落としてから 乱切り にしておきます。 2. コンニャクはたっぷりの塩で揉んで塩を水で流し、熱湯で5分茹で、食べやすい大きさにちぎっておきます。 |aqz| egz| lyw| tir| hpg| tgc| qco| ndu| pod| aoi| yhk| ten| ivb| nkr| oxg| ajp| ywb| jxc| pnx| asg| bdj| ocl| uth| qhl| jcs| pln| ibs| mzh| yix| ffr| zru| cpx| euo| bnn| moo| inp| itk| gsl| rrm| dab| xfg| yvf| pth| uov| awb| une| nkc| cbt| tcj| hlg|