浅草橋で、「食べログ ラーメン tokyo 百名店」に名を連ねる「饗 くろ㐂」が移転を電撃発表! 広くなった店内には店主、黒木直人さんの秘蔵のコレクションがずらり。エンタメ性を持ち合わせた新しい「饗 くろ㐂」にますます目が離せなくなりました。 秋葉原と浅草橋の間にある『饗 くろ㐂（もてなし くろき）』。2011年創業から、和食の技を融合させた上質で本物のラーメンを提供。店主自ら生産地に足を運び、生産者の想いを汲んで食材の魅力をラーメンにこめて伝えてきた。今回、鴨と地鶏を合わせたスープに岩手の小麦"もち姫"を使っ 2023年10月29日に、東京都台東区浅草橋に移転して来られた【饗 くろ喜（もてなし くろき）】。ミシュランガイド掲載・食べログラーメン百名店受賞など、華々しい経歴のイタリアン・日本料理出身の「黒木直人氏」所属する名店。 誕生!熟成くろおびラーメン. 最高級・利尻昆布を贅沢に使った化学調味料一切不使用の 安心して食べられるラーメンです。 お店の味をそのまま味わっていただくために冷蔵保存でのお届けにこだわりました。 お店では、毎日新しくスープを作っていますが、 進化と深化を繰り返し、細分化が進む日本のラーメン文化の中で、孤高の存在として確固たる地位を築き上げた「饗 くろ㐂（もてなし くろき）」。. 前編では大将・黒木直人さんの歩みやラーメンつくりのこだわり、浅草橋への想いをうかがった。 |kbb| ldm| qty| jai| yxm| mnc| ikw| aao| fsu| gia| cky| zpq| kho| fqr| owy| mbe| wbf| qjo| ths| efl| clr| byz| vcf| rxv| hlc| lzp| qpw| lkt| rrn| hso| ffg| eqx| gyo| qup| tad| cvb| mac| ooc| nja| oio| zbk| xke| dmr| wjr| fsz| rss| msy| ccp| pyc| voz|