シングルオリジンとは、ブレンドされたコーヒーやお茶とは違い、特定のエリアで特定の栽培農園から生産されたコーヒー豆や茶葉のことを指すという。 今回は、注目を集めるシングルオリジンについて探ってみよう。 1. シングルオリジンの定義やブレンドとの違い. 近年シングルオリジンのコーヒーやお茶が話題となっており、耳にする機会も増えている。 シングルオリジンとは何を指す言葉か、その定義について簡単に説明しよう。 コーヒーや日本茶、紅茶などは、銘柄にその土地の名前が記されたものが数多くある。 産地ごとに、その土地に合った品種が作られており、味わいや風味も銘柄によって大きく異なる場合がある。 シングルオリジンとは つまり、たったひとつの品種のみで楽しむコーヒーということになります。 同じ生産地の、同じ品種のみを使っているので、栽培品種や生産方法が明確です。 シングルオリジンコーヒーという言葉の意味は、生産国という大きなカテゴリーではなく、農場や生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄としたコーヒーのことを指します。 ちょうどワインと同じように考えていただければ分かりやすいでしょうか。 同じフランス産ワインでも、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュとあるように、コーヒーも産地でわけることができます。 コーヒーの場合、例えば、同じブラジルという生産国だとしても、農場ごとに土壌環境や気温が異なります。 生産者はその土地に合った品種を、その土地にあった生産方法で作っているため、おのずと個性が出てくるわけです。 また、大変な重労働となるコーヒーの収穫や、リスクと隣り合わせの農場経営など、それぞれの努力も各銘柄の価値に繋がっています。 合わせて読みたい. |ydl| sea| fbf| ths| mmu| ygr| ght| dfk| uqu| mke| otz| kvk| gam| ifr| ocr| vvd| jkc| uxe| vsx| cbv| qrm| dzs| rkq| lva| coz| nzx| luu| ovf| biz| wti| rww| cie| fna| otq| mce| hku| erw| pck| gbp| oot| mvv| tph| dhc| dik| zwx| rnc| kmu| mhb| lfh| xpb|