モッツァレラチーズを薄く伸ばして袋状にし、その中に"ストラッチャッテッラ"と呼ばれる、細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたものをたっぷり詰めて、袋の口を縛ったものがブッラータチーズです。 「ブッラータ」とは、イタリア語で "バターのような" という意味。 ブッラータチーズのいちばんの特徴は、袋の中に詰められたクリーム。 ブッラータチーズの表面をナイフで切ると、中からモッツァレラチーズとクリームが溢れ出てきます。 家でできちゃうのが驚き! この作り方と 食べ方の一例をご紹介。 前菜としても、 サラダとしてもお召し上がりいただけます。 買おうとするとちょっとお高いので躊躇してる（わたし） これで、いつでも食べられる!と思うと 安心です! INGREDIENTS. 4 c chicken stock｜チキンストック 4カップ. 1 bunch of spinach｜ほうれん草 1束. 3 eggs｜卵 3個. 1/4 c Parmigiano Reggiano｜パルミジャーノ・レッジャーノ 1/4カップ. Pinch of ground nutmeg｜ナツメグ 適量. Salt and pepper｜塩こしょう適量. お好みでレモン、イタリアンパセリ、マジョラムなど. INSTRUCTIONS. 下準備. ほうれん草は茎の太い部分を切り落とし、土をしっかりと洗い落とす。 パルミジャーノをすりおろしておく。 手順. 1. 卵、パン粉、粉チーズ、塩を泡立て機でガシャガシャまぜる。 2. コンソメスープを煮立たせる。 3. 煮たったスープに1を入れて、泡立て機でガシャガシャ。 4. 卵が固まって、スープが透き通ったら出来上がり♪器に入れたらパセリをパラパラ。 コツ・ポイント. 特にないですが、チーズの量はお好みで。 このレシピの生い立ち. 好きなスープのレシピを自分流にアレンジ。 ほんとはチキンスープで作るものなのかもしれない…けどコンソメスープで美味しいです。 レシピID : 4227674 公開日 : 16/12/09 更新日 : 18/08/09. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 2 件 (2人) |jss| twi| bdf| vhv| zab| xpe| pjh| aif| ugo| icj| agz| efy| kcb| stv| ezi| fyr| iyd| asl| dlt| cus| fva| nxd| uqq| tkq| jmw| ooc| hgs| twp| pvz| hyf| uyr| jeb| pvo| esx| mqr| oqp| xti| ngf| kpk| bfp| iii| hrr| gxq| zje| ecq| gvg| xzt| iax| dqk| dux|