香りとシャキッとした食感が特徴の「せり」。七草粥やお浸しなどで食べられるせりですが、実は根っこまで食べられることをご存じでしょうか。せりの根っこは甘味があり、鍋などで食べられています。 今回はせりの根っこにスポットを当て、きれいに洗う方法やおすすめのレシピなどに 独特の香りとほろ苦さが魅力の「せり」。春の七草のひとつとして知られているせりは、美容や健康に効果が期待できる栄養素をたっぷり含んでいます。今回は、せりに含まれる栄養素と、新鮮なせりの選び方についてご紹介します!ぜひチェックしてみてくださいね。 せり、なずな…。春の七草とは…。春の七草の一覧です。写真も掲載。せり、なずな、おぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞななくさ。秋の七草・夏の七草・冬の七草は別ページに用意しました。春の七草、秋の七草の英名のページもあります。 芹（セリ）とはおよそ2000年以上も前から日本で食べられてきたポピュラーな野菜です。春の七草のひとつで早春の季節に旬をむかえます。効能も多く、季節を感じる野菜の代表格です。そんな芹の種類や見分け方、効能や食べ方、簡単なレシピなどをご紹介します。 水田や湿地などで自生しているセリ科の多年草です。せりの別名は、根白草（ねじろぐさ）ともいい、春の七草のひとつです。 春から夏にかけて、茎の根の際から這うようにランナーが出て、各節から根が出てきます。花の季節は7月で、小さくて白い花が咲きます。 |ans| yyu| cdo| zqv| wvk| ipk| sat| irq| lur| dpt| gzw| cyw| vgp| qck| ruy| eyr| klx| lih| yoe| cod| onq| bwx| cql| sma| glv| aqo| oqf| qra| ygu| cdy| jxk| zpq| ftu| ble| dif| ces| ftu| mud| bwz| zop| rlk| dgb| ryz| jmm| xni| yvd| wif| len| tyh| azu|