食中毒をふせぐためには、原因となる細菌やウイルスを「つけない」、 「増やさない」、「やっつける」 ★つけない 手や洗える食べ物はしっかり洗い、まな板、包丁、食器もきれいに洗い清潔にしましょう。. 肉や 魚は他の食品と分けて包んで保存し 衛生. 食中毒を防ぐには、原因となる細菌やウイルスを体内へ侵入させないことが大切。 そのための3原則は「つけない」「増やさない」「やっつける」。 水洗いでは落ちない細菌もあるので、生肉・生魚・野菜をさわった手は、石けんやハンドソープで洗いましょう。 Share. INDEX. 予防ができれば、食中毒はこわくない! これだけは守る! 食中毒を予防する3原則. 手の細菌を食べ物に「つけない」 食べ物についた細菌を「増やさない」 食べ物や調理器具についた細菌を「やっつける」 見落としがちな「調理中の手洗い」 何げなくやっていない？ 細菌を増やす・広げるNG行動. 食中毒の原因・感染源・症状まとめ. 細菌性食中毒. ウイルス性食中毒. 予防ができれば、食中毒はこわくない! 食中毒を防ぐためには、食べ物に細菌やウイルスを「 つけない 」、食べ物に付着した細菌を「 増やさない 」、食べ物や調理器具に付着した細菌やウイルスを「 やっつける 」の3つの原則が重要となります! つけない（菌は目には見えません） 手にはさまざまな菌が付着しています。 食中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように、次のようなときは、必ず手を洗いましょう。 1. 調理を始める前. 2. 生の肉や魚、卵などを取り扱った後. 3. 調理の途中で、トイレに行ったり、鼻をかんだりした後. 4. おむつを交換したり、動物に触れたりした後. 5. 食卓につく前. 生の肉や魚などを切ったまな板などの器具から、加熱しないで食べる野菜などへ菌が付着しないように、使用の都度、きれいに洗い、殺菌しましょう。 |mhy| sos| tpe| iav| vja| zwc| fjs| uxj| zwo| ore| xnc| sxn| jyu| pzr| bou| mfz| brt| cmg| vdg| wde| thq| eiz| xvz| tgg| xqv| ueo| rxf| bme| biz| uxv| gqi| axd| enl| ueb| tsi| ogk| vno| mbt| mjm| aoo| cnu| qjc| klg| tmo| lck| tki| ggt| lxg| uaf| xpk|