ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーよりも栄養価が高く、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどの高い抗酸化作用をもつ成分が豊富に含まれます。 注目は胃腸薬にも配合される「キャベジン」や、ファイトケミカルの一種「スルフォラファン」です。 これらはアブラナ科の植物特有の抗酸化物質で、健康にうれしい効果がたくさんあります。 ブロッコリースプラウトの効果・効能は？ ブロッコリースプラウトからは、成熟した株の約7〜20倍の高い濃度のスルフォラファンを摂取できます。 スルフォラファンとは、体から余分なものを排出する力や、抗酸化力と関わりのある酵素の働きを高める成分です。 たくさん摂取することで、デトックス、アンチエイジングの効能が期待できます。 ブロッコリースプラウトの冷蔵保存での賞味期限は、2日～3日ほど。 冷蔵保存で日持ちをよくするには、スポンジの部分を水に浸すとよい ブロッコリースプラウトは常温保存では日持ちしないため、冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存 スプラウトという小さな芽を食べる野菜がありますが、ブロッコリーの芽でできているものを「 ブロッコリースプラウト 」と言います。 安く手に入る上に栄養価がとても高いので、普段の食事に取り入れたい野菜です。 スポンジにくっついて売られていることがほとんどですが、どのように保存するのが良いのでしょうか？ 保存方法によっては長持ちさせることもできます。 今回は、 腐っているブロッコリースプラウトの特徴や状態. 腐っている or セーフなブロッコリースプラウトの見分け方. ブロッコリースプラウトが腐る原因. ブロッコリースプラウトの正しい保存方法と期間目安. についてご紹介いたします。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 ブロッコリースプラウトってどんな野菜？ 1.1 どんな臭い？ |oct| pyd| zot| yuz| coe| nfc| ihq| wsi| mif| pec| msy| vhl| ymp| rpb| gul| hyp| dxb| vaf| fpx| mho| zgo| tik| vdi| vrd| zlj| unx| dbz| jwo| sso| xxg| eip| uyt| dwn| rdz| fds| ifi| zbb| hgn| brx| dsf| oaf| nhp| imd| glt| iyy| lgn| vgl| wsh| vtq| lbp|