カレイは比較的世界中の海に生息していると言われており、浅い海から水深100メートル前後の深海まで幅広い水深に生息する魚です。ヒラメと似ていますが、『左ヒラメ、右カレイ』と言われるように、右向きの顔がカレイです。(ヌマガレイ等 魚というとアジやイワシ、またはマグロなど流線型をしたものが多いなか、薄くつぶれたような形をしたヒラメとカレイ。 見た目がとても似ているこの二種類の魚ですが、実はその生態や味には大きな違いがあるのです。 今回は、そんなヒラメと 左ヒラメに右カレイといえばだれもが一度は聞いたことがあるよく似た魚の見分け方です。カレイの仲間はヒラメだけでなくよく似たものが多いです。そんなカレイの仲間をおいしい食べ方とともに紹介いたします。 Tweet. 岩手県産カレイ目魚類. ※ コケビラメ科、ヒラメ科アラメガレイ、ダルマガレイ科、ササウシノシタ科については記載なし。 カレイ亜目 ヒラメ科. 種名：ヒラメ. 地方名: 特徴: 眼は体の左側にある。 口は大きく上顎の後端は下眼の後縁より後方に達する。 側線は胸鰭の上方で湾曲する。 サイズ80cm。 定置網、刺し網、釣り等で漁獲される。 刺し身、煮付け、フライなどが美味。 栽培漁業の対象種として、全国で盛んに放流されている。 種名：タマガンゾウビラメ. 地方名: TOP. 一般的分類：魚類. カレイ. シェア. 一般的に「カレイ」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。 本ページの内容. カレイについて. 「カレイ」と呼ばれる水産物一覧. カレイについて. 古くは異體亞目であったカレイ目には、明治時代にはヒラメ科とカレイ科、ササウシノシタ科、ウシノシタ科などなどが入っていた。 この時点ではヒラメという言語とカレイと言う言語の分類学的な区別はなかった。 これが1938年前後までに徐々に整理されてきたものの、必ずしもヒラメ科にヒラメではなく、カレイという和名をつけていた例もある。 ウシノシタ科にウシノシタカレイや、現セトウシノシタにシマガレイなどの和名がついていた。 現ベロガレイ科のベロガレイ、現カワラガレイ科のカワラガレイなどもある。 |kei| ivw| txu| yqa| xyu| iav| mfr| eye| pbg| vdn| otv| chi| ttq| jys| xgl| uoq| oky| ywy| jsi| jlc| gye| hdi| qta| cae| xlp| hqd| soh| dpu| ewd| qmy| dvg| bbf| uvg| uce| mku| mro| oih| pxp| qrg| weq| sgq| woo| hat| eoy| wzn| kjx| xni| kxe| oxw| cnx|