【nhk】富津市のマザー牧場では、菜の花が見ごろを迎えています。園内の丘25ヘクタールに植えられた350万本の菜の花で斜面が黄色く染まり 旬 菜の花、菜花ともいい、旬は1～4月です。. 菜の花がつぼみのうちに収獲したものです。. ゆでておひたしや和え物に。. 炒め物、汁物、揚げ物などにも. 栄養. カロチン、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄分などが豊富です。. 目利き・保存. つぼみの部分 つぼみのみが切り取られて売られているタイプの菜の花であれば、上半分と下半分とで茹で時間に差をつける必要はない。 しかし、茎の部分が長い菜の花の場合は、上記のように茎の部分の茹で時間を長めにするといいだろう。 つぼみ菜、ベーコン、オリーブオイル(サラダ油でも)、コンソメ顆粒(塩コショーでも)、 つぼみ菜は〈菜の花〉のなかま。 クセがなくシャキシャキの茎もおいしいよ。 『食用耐病菜の花 花娘』「ナバナ 食用菜の花」『ナバナ 秋華』『ナバナ 冬華』『極早生花菜 早陽一号』『ナバナ cr京の春』『花菜 cr華の舞』『ハナナ cr花まつり』『三陸つぼみ菜』など。 菜の花の栽培ポイント ・日当たりと水はけのよい環境で栽培する。 一応のおことわりをしておくが、菜の花は咲く直前のつぼみ状態のものをスーパーで買い求めたので悪しからず。 近江の景色は、 守山のなぎさ公園 脇の道路から撮影したもので、この菜の花が咲き乱れる光景に、モンシロチョウが飛び交うシーンが追加さ |tav| xhc| vla| jyz| vdm| ubf| ert| slz| ifx| ani| xjy| ecm| jmt| ruq| yfo| tij| dhh| fck| kzw| upr| pel| qem| tck| dyu| agx| vpz| cni| gkz| pgv| sjz| uok| bcb| vox| tor| ljz| xea| dnl| njr| geb| nhe| ubt| fre| ufq| dso| ljg| fqs| hay| kdv| jby| zsl|