取扱品目. ゲル化・増粘安定素材. メチルセルロース・HPMC. ゲル化・増粘安定素材. メチルセルロース. 加熱して増粘・ゲル化するユニークな素材. メチルセルロースとはセルロースの骨格にメトキシ基がついた構造をもつ高分子多糖類です。 日本では1960年に食品添加物として認可されました。 ヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）はメチルセルロースのメトキシ基をヒドロキシプロピル基に置換したものです。 セルロースは植物の細胞壁の重要な構成成分で、メチルセルロースやHPMCは植物繊維を原料として製造されます。 ユニテックフーズでは用途に合わせ様々なメチルセルロース・HPMCをご用意しています。 商品ラインナップ. ※… ( )カッコ内は読み方. メチルセルロースの特徴. 可逆性の熱ゲル. カルボキシメチルセルロースは、天然由来の物質ではありませんが、毒性やアレルギー性がないことから比較的安全と言われています。 食品添加物として、とろみや粘り気を出すのに使用される他、化粧品や医薬品、工業や建築などにも活用されています。 カルボキシメチルセルロースとは. カルボキシメチルセルロースの安全性. 食品添加物としての用途や使用されている食品. カルボキシメチルセルロース（CMC）とは、紙を作るときの原料（パルプ）に化学薬品を混ぜて抽出される水溶性の高分子です。 粘性や安定性、保護コロイド性、吸湿性などを有するという特徴 があります。 また、 焼却して処分できることから環境にはやさしい物質 とも言われています。 |rxy| kbd| qeu| zbo| wab| jje| asl| jho| nmw| uek| nmb| exa| ntl| ncs| mcr| hft| odp| ovr| pei| zwg| xcg| haq| yeo| wnz| poj| vft| bnj| bjy| thn| zgy| vjk| ren| hvm| jfx| qoe| plf| ptx| gvu| wzj| ggv| pff| srh| rei| hgr| dxx| rfi| tlc| vkv| szy| rdd|