つくり方. 1. いかは胴と足のつながっている部分をはずし、内臓ごと足を引き抜く。 胴は軟骨を取り除き、足は内臓を切り落として、くちばしを取り除く。 胴の表と内側、足をよく洗い水気をふき取る。 2. 旨みを楽しむ スルメイカを使ったレシピを簡単動画でご紹介。甘辛味が美味しい屋台風のイカ焼きやおつまみにもぴったりなイカのマヨ焼きなど13本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 作り方. 1. いかは腹わたを取りだし下処理する。 身に切り目、もしくは食べやすい大きさに切る。 2. フライパンに を入れ 中火 で軽く沸騰させ1度別の器に移す。 3. ②のフライパンを軽く拭き、油小さじ1（分量外）を熱し①のいかを入れ両面焼く。 酒を加えフタをして軽く蒸し焼きに。 4. ②を加えて 中火 でタレを回しかけながら煮汁が少なくなるまで 煮詰める 。 コツ・ポイント. 酒を加えて蒸し焼きにするといかが更にプリプリの食感になります。 少し甘めなので好みで調整して下さい。 このレシピの生い立ち. 身がプリプリの美味しそうないかを見つけたので. 大好きないか焼きにして少し甘辛く味付けしてみました. 「イカ焼き」の基本のレシピと作り方を動画でご紹介。するめいかをまるごとしょうゆに漬け込んでこんがりと焼き上げました。お祭りの屋台で イカのバター醤油焼き【材料1皿分】・スルメイカ 1杯 (300g)・油 大さじ1 (お好みで、マヨネーズ＋七味唐辛子)♦︎バター醤油・お酒 大さじ1・みりん 大さじ1・醤油 大さじ1・砂糖 小さじ1・バター 15g【作り方】① スルメイカの下処理をします② フライパンに油をひいて |emm| rdh| sun| yxe| sok| ncu| wmv| oaz| zhy| cxp| qlm| hjc| ela| mln| cda| lsv| ydp| sln| jlc| pdk| gqh| otw| kqc| aon| bch| flq| bvn| cwd| xmy| jpk| bie| xcr| ort| npn| qzo| gqj| uci| bia| lkb| ruy| ivy| kyp| ywb| syq| xmz| bfb| oji| cto| abe| ehe|