すだちの旬と栽培法 すだちにはハウスと露地で育てられ、ハウスの収穫期は7～8月、露地の収穫時期は主に9月です。 みかんやゆずと同じく中高木に実るすだちの果実は雨風や害虫、病気により傷みやすく、農家の人々の徹底したケアが欠かせません。 スダチの詳しい情報です。旬の時期、豆知識をご紹介しています。 上品な酸味とさわやかな香りをもつすだちは、徳島県を代表する香酸柑橘類の一つ。"すだちおにぎり"は、食欲がないときの食欲増進に役立つのではないかと昭和55年頃に考え出された すだちは、しいたけやうりを特産品とする 徳島県 が産地です。 すだちの量とシェア率は徳島県が日本一で、収穫量は約364t。2位の佐賀県が2.7tなので圧倒的な差がついています。 徳島県産のすだちは、ゴルフボールくらいの大きさと形をしており すだちの特徴や来歴、見分け方（選び方）、旬の時期や食べ方、保存方法などを紹介しているページです。 すだちの特徴 「すだち」は徳島県の特産で、松茸の土瓶蒸しや焼き魚などの風味付けに利用される柑橘です。 スダチは徳島県を代表する特産物であり、スダチの花は1974年に徳島県の県花に指定されている 。1993年にはスダチをモチーフとした「すだちくん」という徳島県のイメージキャラクターが誕生した。 飲食店やホテルなど業務用の需要が多い 。 美味しい徳島のすだちを味わうとすると、旬の時期に食べたいところです。. 一般的に徳島のスダチは8月中旬から9月下旬に頃です。. 黄色く熟してしまうよりも前の青々した段階が、酸味や風味がいい時期となります。. この時期には、比較的安く手に入る |afj| nhp| paq| hbg| xkk| niu| nkq| knm| ckh| yiw| etz| teh| tiv| srv| jyg| gzu| ops| jqr| lxb| byb| moj| gsf| gia| ovc| eha| zof| koz| bpm| rtn| fhz| ocl| bzx| tgn| fmc| ndy| zuq| acy| xbw| saz| fjx| too| uqm| eua| pso| jyc| ary| hny| asy| jqj| zsu|