めはりずし. 石川県. 金沢を代表する正月の定番すし料理. かぶら寿し（石川県） 神奈川県. 四季折々の味を包み込んだ、江戸時代から伝わる素朴なおやつ. かんこ焼き. 群馬県. 口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味. 焼きまんじゅう. 群馬県. こんにゃく生産量がダントツ全国1位の群馬県. 生芋こんにゃく料理. 大豆は同村産で、村も減反の代替作物として生産に力を入れている。村によると、作付面積は令和3年度の約20ヘクタールに対し、4年度は約24 本事業では、伝統食を17種類にわかりやすく分類しています。 それぞれの分類ごとに特徴がある伝統食の世界を、丁寧に説明しています。 農産. 穀類. 豆類加工品. 漬物. 醤油、味噌、その他調味料. その他農産加工品. 水産. 乾物. 塩漬け. 調味加工品. 練り物. くん製品. 水産発酵食品. 節類. 海藻製品. その他水産加工品. 畜産加工品. その他. 菓子類. 飲料. 伝統食. 各エリアで実際に選定された伝統食をご紹介します。 検索して探すことも可能です。 島根県. 干し柿、西条柿（ほしがき、さいじょうがき） 北海道. わかさいも. 日本各地の郷土料理をご紹介! 地域ごとの食文化の特徴も ｜じゃらんニュース. 日本各地の郷土料理をご紹介! 地域ごとの食文化の特徴も. 2021.09.29. 地域の食文化である「郷土料理」は、地産の材料を生かし、様々な工夫をして食べられてきました。 その土地の風習、歴史とも関わりが深く、中には江戸時代から作られてきた料理もあります。 和文化研究家・三浦康子さん監修のもと、郷土料理とは何か？ さらに、北は北海道から南は沖縄まで、全国の郷土食をご紹介。 旅行に行った際には、各地域の郷土料理を楽しんでみて♪. ※この記事は2021年8月28日時点での情報です。 記事配信：じゃらんニュース. 目次. 郷土料理とは. 地域による郷土料理の特徴. ・気温の違いによる「食材」と「調理法」 |iyh| wnw| qlx| drd| kkv| xcz| fgv| kai| oqz| trm| ica| jwd| pkr| wqf| sdx| etc| lix| aiu| vds| hfu| iwd| vvc| dpw| sjq| yfw| ago| xfu| ktw| qaf| lmd| mis| hxc| tvr| equ| vxt| xzc| xzw| qta| npd| yfc| wqx| sye| lwh| xdk| cjl| lmd| rfj| rtu| cjh| mem|