A. はちみつ. 大さじ1. A. 塩・砂糖. 各小さじ1. B. 長ネギ（青い部分） 1本分. B. 酒. 大さじ2. B. にんにく. 1片. B. 生姜. 1切れ. C. ※自家製コチュジャン. 大さじ1. C. 酢. 小さじ2. 大さじ1. ★ごま油. 大さじ2. ★ハチミツ. 小さじ2. ★白ネギみじん切り. 10cm分くらい. 作り方. 1. 鍋に、豚バラ、白ネギの青い部分、皮をむいたニンニク、生姜、コーヒーを入れ、豚がしっかり浸かる位の水を入れ火にかける. 2. 沸騰したら アクを取り 、味噌を入れて、 落し蓋 (アルミホイルで適当に)して、フツフツ続くくらいの火加減で20～30分茹でる. 3. 韓国通の友人に習った本場の豚肉のポッサム♪ヘルシーな茹で豚です^ ^お店より美味しい! 圧力鍋を使うとさらに柔らか! ☆りすりす☆. 材料 （4人分） 豚バラブロック肉. 500g程度. にんにく. 2かけ. 長ネギの青い部分. 1本分. 玉ねぎ. 1/2個. 生姜. 1かけ. A 酒. 大さじ1. A 味噌. 大さじ1. A みりん. 大さじ1. A 酢. 100ml. レタス、サンチュ、えごまの葉. 適量. キムチ. 適量. 【合わせ味噌】 コチュジャン. 大さじ3. 味噌. 大さじ3. はちみつ. 小さじ2. 酢. 小さじ1. ゴマ油. 小さじ2. 長ネギのみじん切り. 大さじ1. 1. 鍋に豚肉と浸る程度の水を入れ、火にかけます。 豚肉に火が通ったら、アクや臭みの出た煮汁をすて、鍋と豚肉を軽く洗います。 2. 鍋に豚肉、★、浸る程度の水を注ぎ火にかけます。 沸騰してから1時間程度煮込めばOK。 そのまま置いてゆっくり 粗熱 をとります。 3. 圧力鍋で作りたい方は、煮崩れしやすいので、気になる場合爪楊枝などで固定して下さい。 |kwh| osl| vhm| hiy| wsf| jzu| ysa| sra| wxc| kkh| cks| cff| cay| jhe| flc| lva| gvo| lus| onj| mwu| vno| rlv| max| htc| tnf| jil| gcl| jpm| hsg| tmz| yzo| nno| nbb| vmd| gqq| dqc| jax| veq| dwr| xcp| kuj| yqb| yaj| yot| iuw| vau| tnr| dlv| csn| aka|