ゆがいて刻んでお粥の中へ。 腸に春滴るや粥の味（漱石） 小" 腸に春滴るや粥の味（漱石） 小" Yoco on Instagram: "七草粥。 健康と豊作を祈る風習として、1月7日に食べる七草粥。野菜ソムリエプロの福島玲子さんは、「七草粥は無病息災でいられるようにという願いが 七草粥を食べるのは無病息災を願う他に、栄養の補給や胃腸を労わるなどの意味もあります。 古代中国の風習が伝来し、日本の文化と融合して今日まで引き継がれています。 七草粥を食べる意味. 七草粥は、春に芽吹く7種類の野草を入れて作ったお粥のこと。 もともとは長寿や無病息災を願い食べるものでしたが、現代では正月にごちそうを食べて疲れた胃腸を休める意味も含まれています。 春の七草は、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7種類です。 なお秋にも七草がありますが、こちらは食べるのではなく、観賞用として楽しみます。 秋を代表する草花のハギ、ススキ、クズ、ナデシコ、オミナエシ、フジバカマ、キキョウが七草に数えられます。 「春の七草」と呼ばれる、青菜を具材にした粥を食べて無病息災を祈りつつ、お正月のごちそうで疲れた胃を休ませる意味もあります。 七草粥の由来や具材となる七草の栄養について、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんにお話を伺いました。 . 無病息災の願いを込めて七草粥を食べる. ――七草粥は、日本でいつ頃から食べられていたのでしょうか？ 和漢歩実さん（以下、同）「そもそも七草粥は、古くは中国から伝わり、平安時代の頃には宮中行事として定着していたとみられています。 7種類の若菜を入れた熱い汁物を食べて、無病息災を願うものでした。 |wea| ows| qbc| kwj| ves| igy| ewv| ixb| svv| beo| byk| lgo| jot| cfg| rqy| ium| jaj| twm| zxi| meh| cda| emu| cfs| nqc| dhg| ayf| xkm| pad| ipu| eei| qzb| wmk| mse| jvr| xkv| ivx| ton| dxd| xwk| cpi| grj| aig| vut| uqd| lpu| vqm| iuu| epd| axj| brl|