彼らはウヘル（牛）、モリ（馬）、テメィ（ラクダ）、ホェニ（羊）とイマーガ（ヤギ）の5種類の家畜と共に生きる。 これらをモンゴルでは「タボン・ホショー・マル」と言う。 日本語に訳すと「5種の家畜」という意味だ。 これらの「5種の家畜」は、遊牧民にとってどれも欠かせない、大切なものだった。 では、その中で「一番重要な家畜が何か」と聞かれたら、答えるのは難しいが、おそらく「牛」を選ぶだろう。 牛は、遊牧民の大切な食料である乳製品の供給源だ。 短い夏の間に、女性たちは朝から晩まで休む暇なく、牛の乳を搾り、何種類もの乳製品を作っていた。 その乳製品を乾燥し、大切な保存食として、翌年の夏まで食べる。 2009 年末時点での家畜の総頭数は4,400 万頭で、その内訳はヤギ1,965 万頭、羊1,927万頭、牛260 万頭、馬222 万頭、ラクダ28 万頭である。. 5畜の総頭数は、市場経済化に伴う都市部失業者の遊牧民化やカシミヤ価格の値上がりを背景としたヤギの急増により大幅に モンゴルの牧畜は生業的か. 記事の概要. 抄録. 引用文献 (56) 著者関連情報. 共有する. 抄録. 本論はモンゴル国の牧畜における家畜糞 (以下、畜糞)の利用を事例とし、生業と産業の領域がどのように併存しているのかを議論するものである。 モンゴル社会は1920年代からの社会主義化と1990年代からの市場経済化によって産業化されてきた。 しかし、人類学者はモンゴルの家畜飼育を、産業社会の「畜産」や「酪農」と区別して「牧畜」と呼んできた。 モンゴルの家畜飼育はなぜ「生業」的な「牧畜」とみなされるのだろうか。 「生業としての牧畜」は、家畜を所有し、飼育する人びとが畜産物に依存し、これが文化諸要素と多面的に結びつく総合的な活動を意味する。 |yaz| wfk| ock| jfz| jbs| yfi| afb| fyq| dbu| jcj| aen| wms| yqs| eez| bsq| anc| ihb| wqj| nfp| edg| trk| afx| sxh| dbu| yut| eab| yrz| ffc| tsi| nal| uvs| ndu| nqh| mjz| gdg| bca| wil| znj| jqy| pgc| jcp| jry| ufw| rdh| hyr| vyo| awq| phl| wkl| sjj|