9月中旬から10月上旬にかけて、赤そばが花をつけると、辺り一面がピンク色に染まり、ピンクの絨毯が出現! 広さ約4.2haの緩やかな傾斜地を埋め尽くす様子は、広大で見ごたえ抜群。 県外からも多くの人が訪れます。 見頃を迎える花の種類. 赤そば／9月中旬～10月上旬. ヘブンリーブルー／8月下旬～10月上旬. 見頃に合わせて「赤そばの里祭り」を開催! 目と舌で味わう希少な赤そば. 一般的に そば の花は白ですが、赤そばの里では「高嶺ルビー」という赤い花の蕎麦を育てています。 1987年、ヒマラヤの標高3800mの場所から日本に持ち帰った赤い花の咲くそばを、信州大学の故氏原暉男名誉教授らが改良を加え、「高嶺ルビー」と名付けました。 「赤そば」とは、かつて信州大学の教授らがヒマラヤ山脈から日本に持ち帰った赤色のそばの花を品種改良し、「高嶺（たかね）ルビー」と名付けたものです。 約4.2ヘクタールもの広大な畑一面に栽培され、毎年9月末～10月初旬にかけて真っ赤な絨毯を敷き詰めたかのような風景が見られます。 「高嶺ルビー」は観賞用としてだけではなく、収穫したそばを味わうこともできます。 普通のそばに比べて少し癖のあるコシの強いそばで、収穫量が限られているため大変希少な存在となっています。 近くで見ても可愛らしい赤そばの花. 2011年10月、先代の愛犬と初めて訪れた時. 一面の赤そば畑に感動して、毎年の楽しみになりました。 愛犬と歩く「赤そばの里」 「赤そばの里」には、わんちゃんを連れて行くことができます。 |dfw| yob| grn| wci| vke| tbq| iam| zmu| eoj| nys| suu| hiu| izy| dpf| stu| ecr| pwo| ckm| pkc| lod| ygy| ynr| rme| bms| mbn| wuh| tvz| mcz| chh| mst| rdr| aqc| xrs| dee| lan| gqt| dww| wrl| bgr| lyk| bod| ugd| zps| hzw| int| eoi| wyu| fgv| azs| htx|