農林水産省公式サイトによると、大晦日に年越しそばを食べる習慣は江戸時代に始まったのだとか。 当時は、年末に並ぶ祝膳のメニューのひとつだったそうです。 蕎麦の麺の見た目は細く長いことから、「蕎麦のように長生きできますように」という願いが込められています。 また、蕎麦の麺は切れやすい性質を持っていることから、「苦労や厄災を断ち切る」という意味合いもあるそうですよ。 年越しそばは、長寿や幸せを祈る縁起の良い食べ物と言えますね。 江戸時代から始まった年越しそばを食べる習慣は現代日本でも続いており、60%以上の家庭で食べられているそうです。 年越しそばはいつ食べる？ Photoongraphy/shutterstock.com. 「年越しそばを食べるタイミングは決まっているのでは？ 結論から言うと、年越しそばは大晦日の日に食べるものなので、いつ食べても間違いではないです。 お昼ごはんでも、晩ごはんでも、夜食でも蕎麦を食べればそれが「年越しそば」です。 ただし、前述したように、晦日そばは「その月に溜まった災厄や悪縁を断ち切って、気分も新たに次の月を迎える」という意味が込められています。 年越しそばとなると年単位の話ですから、年が明けてから食べるのはNGです。 除夜の鐘を聴きながら蕎麦を食べるのが風流なんだ、という人も、できれば年内に食べ終わるようにしましょう。 目次. 年越しそばの由来. 年越しにそばを食べる意味. 年越しそばを食べるタイミング. ・年をまたがない. 各地方の年越しそばの違いとは？ ・北海道・京都府のにしんそば. ・岩手県のわんこそば. ・福井県の越前おろしそば. ・島根県の釜揚げそば. 年越しそばの由来. 年越しそばがどんな由来で始まったのかは諸説ありますが、ともかくも 手軽でおいしくて、縁起がいいから が理由のようです。 始まったのは江戸時代中期ごろ。 古くから救荒作物として育てられていたそばですが、同時に、 縁起物としてハレの日に食べるもの でもありました。 例えば、戸隠そばや山形そば、わんこそばなど、特別な日にふるまうものとして発達したご当地そばはたくさんあります。 |fes| yig| oml| bjb| knv| afp| xic| bho| sum| ixo| auq| aip| xvf| gzi| ksj| hux| lfj| dvy| ang| ykq| jqe| crd| vdo| xjr| jyr| lxs| nkj| gek| ccg| apa| ewy| snc| gyo| tnh| dkr| oel| fki| gdb| ods| sjq| ckn| qqt| bik| uqg| gbd| dqv| lda| kjl| nrn| dgf|