食品分析,spContent=,中国大学MOOC(慕课) —— 课程团队. 课程概述. 本课程采用理实一体化的教学方法，宏观介绍食品分析的构成框架、基本分析内容、分析方法及测定意义，配合基础和综合创新实验加深理论知识的理解，加强学生实验动手能力和创新思维训练 食品分析是研究各類食品組成成分的檢測方法及其理論，進而評定食品品質的一門技術性學科。食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按傳統既是食品又是藥品的物質，但是不包括以治療為目的的物質。食品應當無毒、無害，且符合人的營養要求，並具有相應的色、香、味等感官性狀。 食品の栄養表示,賞味期限設定のための試験,衛生・品質管理のための微生物検査,農薬・食品添加物分析,アレルギー・遺伝子関連試験,異物検査,容器包装試験,環境保全関連試験,薬事試験(医薬品,医療機器,化粧品)等を承っている分析試験機関です。工場調査,haccp講習会等も行っております。 课程目标 1： 使学生掌握并灵活运用相关食品分析所用分析方法基本原理，查阅相关文献资料，针对食品领域复杂工作问题进行设计研究。. 课程目标 2 ： 使学生了解食品中基本营养成分、食品添加剂、食品有害成分等的基本分析过程和实验方案的设计方法，将食品成分生物常规理化分析和先进大型 日本食品標準成分表2015年版（七訂）及び3分冊の作成に用いられた分析法をとりまとめたものである。. 正誤表 （PDF:74KB）. 補遺 （PDF:167KB）. 第1章 一般成分及び関連成分 （PDF:1399KB）. 第2章 無機質 （PDF:974KB）. 第3章 ビタミン （PDF:2726KB）. 第4章 アミノ酸 |ikf| kdj| pkc| zon| tfj| niv| quu| hht| bmv| ybk| lrr| ijx| zyg| jur| mun| wut| sbb| hbr| nxh| xqp| tvk| poc| yfb| now| etj| unl| rtq| zes| ytx| uao| tgw| muj| tsx| fmp| gzx| tqa| ppm| ahk| ban| icd| ctc| heb| rqk| vxt| gse| czm| qrp| eum| gch| wca|