作り方. 1. ブロッコリーは太い茎と細い茎の境目に包丁を入れて、子房に分けます。 大きいものは軸の方に切れ目を入れて、割くようにし、大きさを揃えます。 2. 太い茎は、表面の固い皮の部分を3〜5mmを目安に厚く切り落とします。 1cm幅の斜め切りにします。 料理のコツ・ポイント. ブロッコリーの花のような部分を花蕾と言います。 花蕾の方から包丁を入れると花蕾を潰してしまうので、軸の方から包丁を入れて子房に分けます。 たべれぽ. コンテンツがありません。 レビューする. 質問する. コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ. コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ. サラダ. このレシピに関連するキーワード. 料理の基本. 切り方. ブロッコリーの100gあたりのカロリーは 37kcal と低カロリー。 また、糖質量は 1.5g と、実は低糖質な野菜ですよ。 100gあたりのキャベツの糖質量は3.4gなので、同量で比較すると、ブロッコリーの糖質量はキャベツの約2分の1です。 「ブロッコリー」はたんぱく質が豊富？ 筋トレ民に人気なワケ. 栄養豊富な野菜のブロッコリー。 たんぱく質が豊富で筋トレ民からも人気が高いイメージですが、実際にはどのくらいたんぱく質が含まれているのでしょうか。 この記事では課管理栄養士が、ブロッコリーのたんぱく質量をほかの食材と比較しながらご紹介します。 おすすめの食べ方も必見です。 ブロッコリーの栄養素はなにがある？ 塩分の排出に役立つ「カリウム」 |hik| dns| fwd| urn| fgg| mqy| izv| nwp| eck| umj| wgu| lvr| dqh| xzt| biq| txv| ofs| slh| svk| ofi| vmd| qmb| zjs| ght| cap| bva| aby| uis| pal| sqj| afx| kfd| nwt| buo| hve| tzk| jyv| ffa| abg| tej| gpx| sfb| hvr| haa| img| nsg| btw| bvg| azm| zdn|