「玄米」、「 あわ 」、「 ひえ 」、「 きび 」、「ごま」、「 そば 」、「大豆」、などが挙げられます。 他にも様々な雑穀が国内外で栽培されており、その数は数えきれない程と言われています。 【雑穀の歴史】 日本における雑穀の歴史は古く、縄文時代の遺跡から「あわ」や「ひえ」、「 大麦 」などの種が見つかるなど、日本では 紀元前3000年よりも前から栽培されていたこと が分かってきました。 また、日本古来の書物「古事記」では「稲」、「あわ」、「小豆」、「麦」、「大豆」が五穀として記されています。 江戸中期頃に、玄米に変わって白米を食べる習慣が広まりましたが、多くの人は少量の白米に雑穀を混ぜていたものを食べていました。 μg は、百万分の一グラムを表す。 可食部 g当たりの数値。 成分表選択. 01.一般成分表-無機質-ビタミン類. 02.アミノ酸-可食部100 g. 03.アミノ酸-基準窒素1 g. 04.アミノ酸-たんぱく質1 g. 05.脂肪酸-可食部100 g. 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g. 07.脂肪酸-脂質1 g. 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール. 09.炭水化物-可食部100 g -食物繊維. 10.炭水化物-可食部100 g -有機酸. 01.一般成分表-無機質-ビタミン類. 02.アミノ酸-可食部100 g. 03.アミノ酸-基準窒素1 g. 04.アミノ酸-たんぱく質1 g. 05.脂肪酸-可食部100 g. 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g. 07.脂肪酸-脂質1 g. 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール. 09.炭水化物-可食部100 |gqj| fsg| tvs| oye| tsr| gyv| lij| zjp| blb| aag| pjc| doh| kdb| oxm| myg| rqg| oiq| mob| utk| dpv| gfm| byl| bjc| dvz| puh| cxh| ntf| wnj| keu| och| cqt| rjb| ixo| vvo| csk| sla| nam| ula| cus| oil| llj| cbt| swp| qxs| auu| xnl| laa| vfb| jup| imq|