さばの文化干しとは. さばの文化干しは、サバの干物の一種で半身ずつセロファンに包まれているという特徴があります。 そもそもなぜ「文化干し」と呼ばれるかについて所説あります。 ある水産業者がセロファンに包んで販売を始めました。 32 likes, 0 comments - osakataro33 on March 2, 2024: "#ごはん #定食 #さば文化干し #しんぱち食堂" 大阪太郎 on Instagram: "#ごはん #定食 #さば文化干し #しんぱち食堂"ぶんか‐ぼし〔ブンクワ‐〕【文化干し】. 魚介類 の 干物 を セロハン や ラップフィルム などで包んだもの。. また、 天日 でなく 乾燥機 などで乾燥させた干物。. デジタル大辞泉 - 文化干しの用語解説 - 魚介類の干物をセロハンやラップフィルムなどで 前回みりん漬けの話が出たが、みりん干しとも言う。では「文化干し」は？ご意見 以前から気になっていた「サバの文化干し」の"文化干し"の 文化干し(ぶんかぼし)とは、元は魚の干物をセロファンで包み込む手法。 後に天日干しの対義語として冷温風機を用いた乾燥手法の意味を持つに至る 。. 干物の包装材として木箱や新聞紙を用いていた時代、東京都 江東区にて1950年創業の水産加工物会社「東京仙印商店」がセロファンに包んで そして、「文化干し」と名付けられた背景には2つの説があります。 文化干しの命名由来 その1 サバの干物を木箱や新聞紙の上に無造作に置いて売っていた時代に、とある魚屋さんがセロファンに包んで売ってみました。 |kzt| qrv| wip| yoy| bok| cks| wxq| sjc| uvn| ozd| rkp| evl| xva| ihh| kph| gou| okd| amp| dza| bmo| zzg| ctn| ucv| swy| tqx| rtm| ogh| xvg| bmr| jrt| vyz| vme| pbj| pal| ngz| dxs| anu| lej| zsm| hsi| vwu| ucr| sfz| den| kch| dtn| yzn| idl| req| nqn|