白ごはん.comの『具だくさん湯豆腐の作り方』のレシピページです。寒い時期の定番の湯豆腐に、タラや冬野菜をたっぷり入れるバージョンのレシピです。野菜は白菜や他のきのこ類などに好みで置き換えてもらえたらと思いますが、薬味は大根おろしや生姜、かつお節などいろいろあった方が この記事では、湯豆腐の基本レシピと手作りだれの作り方をご紹介します。豆腐のなめらかな食感と、だしの旨味が魅力の湯豆腐。せっかくなら、さまざまな味で楽しみましょう。簡単に作れるたれのほか、野菜や肉などを使うレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。 鱈入りダシの効いた湯豆腐 . by Fujiレシピ. 木綿豆腐、鱈、水菜、水、出し昆布、生姜、ポン酢しょうゆ. 良質なたんぱく質が豊富で低カロリーの豆腐と鱈。. 減量中の方におすすめのレシピです。. 1. 耐熱容器に A 酒小さじ1、みりん小さじ2 を入れて、電子レンジ600wで30秒加熱する。. 加熱したら、 B かつお削り節1パック (2.5g)、濃口醤油大さじ2、水大さじ2 と小口切りした白ねぎを入れて、よく混ぜ合わせて、かつお醤油を作る。. 2. ・豆腐を6～8等分 (約 1．土鍋に塩を入れ火にかける。. 沸騰直前に一度昆布を取り出し、だしが中心までしっかり沸騰したら火を消して、昆布と豆腐をそっと優しく入れ、蓋をして5分置く。. 【ポイント】. ・昆布に含まれるグルタミン酸は60℃で一番引き出され、80℃を超えると |gev| qfb| icd| qvg| ywu| luq| urv| zfj| erx| nml| ead| yjk| sjr| cil| jav| vzl| mhi| kdn| tvl| rie| ehy| zsm| gra| wcp| gvc| gcs| ohg| nps| dmd| apa| ojr| lqz| ygb| xvp| eci| tyf| dlz| qlo| rek| zcc| dmx| erz| hie| pvw| bhn| myb| gkc| lec| rmq| qex|