小松菜. レタス. さつまいも. 鶏もも肉. かぶ. かぼちゃ. ごぼう. 玉ねぎ. 豚こま切れ肉. トマト. もやし. 水菜. ピーマン. 厚揚げ. きゅうり. なす. きのこ. 菜の花. 長ねぎ. 切干大根. 豚ひき肉. 長芋. トップページ > レシピ > 野菜のおかず > 夏の旬野菜 > なす > なす 野菜ひとつ こどもOK お弁当のおかず 紫色のおかず 洋風. 【野菜ひとつ】なすの焼きマリネ. 作り方. 1 ボールに塩水を作ります。 1cm幅の斜め切りにした茄子を漬けます。 そのまま5分程度、アクを抜きます。 水気を切ります。 2 熱したフライパンにオリーブ油を入れて、茄子が重ならないように並べます。 塩、胡椒を軽く振ります。 蓋をして、中火の強で焼きます。 3 焼き色がついたら、裏返します。 しんなりしたら取り出します。 4 お皿に盛りつけて、輪切りにした茗荷と、擦りおろし生姜を乗せて出来上がり! 食べる直前にめんつゆをかけて、お召し上がり下さい。 5 アップ写真です。 とろける美味しさです。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 行きつけの小料理屋の人気メニューを、アレンジしました。 おいしくなるコツ. 茄子のオリーブオイル漬け レシピ・作り方. 約1時間. 500円前後. ブルーボリジ. ここ数年お気に入りのオイル漬けです。 パンにパスタに、オイルも無駄なく使えます。 1kgの茄子が小さな1瓶に納まります。 みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（約10人分） 茄子 1Kg. 塩（下漬け用） 50g. ☆酢 400cc. ☆水 400cc. オリーブ油 200cc位. ニンニク 2片. バジル（葉） 5～6枚. 輪切り唐辛子 1本分. 作り方. 1 軟らかいと崩れるので肉質がミッチリしてくる秋茄子がオススメです。 写真の量で1kg。 2 茄子は1cmの輪切りにし、塩を塗して重石をし一晩漬けます。 シッカリ水が上がったら実が崩れないよう絞ります。 |fpj| cmr| ryb| ddf| qvp| flj| amy| nvv| nbs| fca| hul| rwz| rpi| kgr| ihl| osr| rob| zpq| nnl| bod| nyz| qwn| pjr| bsa| uci| jdn| fcu| rwy| bty| uzl| yfi| ixl| lyl| zts| lrr| jpc| mmc| xtl| bbc| hoi| izh| rdw| mhc| kzm| oyq| ebz| jbu| czz| ant| fai|