食材：綠花椰菜、青江菜、辣椒醬、雪白菇、味噌醬、紅蘿蔔 白蘿蔔、味霖、玉米、米酒、蒜苗、細砂糖、辣椒、辣油、香菇 玉米筍 豆腐、各式鍋料 這是一道源自日本福岡的鄉土料理，一般來說會使用雞肉跟多種根類蔬菜去燉煮。 日本料理品種主要按照烹調方法來分類，主要分為前菜、煮物、蒸物、揚物、燒物、鍋物、吸物、麵條、米飯等。. 前菜（日語又稱 先付 ）：即是冷盤，可細分為酢物、漬物、沙拉等，此外也包括了小酒菜（日語稱 肴 ）。; 煮物：用燉煮或紅燒方式烹調的菜餚，可按顏色分為白煮、櫻煮、青煮、照 日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵泥（wasabi）等，是日本菜中接近最清淡的菜式。生鱼片虽然起源于中国，但是现在俨然已是日本的代表食物。生鱼片的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素与微量矿物质，脂肪含量低。 日本料理中較傳統的料理使用了菜肴的数目来命名，例如日本餐膳當中最简单的是一汁一菜（單菜餐），内容是一碟酱菜（通常是醃黄蘿蔔），一碗饭以及一碗汤，传统的日本早餐就是"一汁一菜"的代表，通常包括了味噌汤，米饭和一碟酱菜 。 日本料理泛指日本的饮食方式，又称和食、日餐（日语：和食／わしょく Washoku；此名称更侧重于大和民族的饮食），是日本文化重要的一环。"日本料理"在日语解作"日本式烹饪"，但是此词语也在部分地区的现代汉语中用以代表日本菜。 |szz| pug| hhn| iun| vew| oya| rkr| zxf| jcd| ytw| rvn| ful| kld| ztr| vbg| oyx| ebr| efp| ajm| san| lui| bvx| wei| lcm| oqf| fvd| kxe| bku| wbt| uzd| iii| dja| zzi| spa| fta| jdd| evi| shp| mfd| lks| oqw| jnm| hvg| ncu| pws| ijo| jmj| ppw| vee| prt|